【下厨房】猪肩肉栏目为您推荐猪肩肉的做法大全,猪肩肉怎么做好吃,和猪肩肉的家常做法,更多猪肩肉的做法步骤就来下厨房。
将肉切条,加葱姜水抓匀(没有葱姜水可以用姜粉加水代替),目的是去腥并让肉吃水,炸完更嫩。接着打一个鸡蛋、加多多的花椒粉和红薯淀粉,根据情况加水后挂糊,下油锅炸至金黄,复炸一遍出锅。 辣白菜炒年糕 🌶️ 将肉切丝加盐抓匀,辣白菜切小块,再来点喜欢的蔬菜,我加了白菜丝和芹菜丝。油锅炒熟肉丝后...
1克 蜜汁猪肩肉(省時省力)的做法步骤 步骤1 豬肩肉2塊。 步骤2 用肉锤砸扁並均勻撒上盐、黑胡椒碎、香草料。静置15分鐘。 步骤3 预热铸铁锅倒入植物油,下豬排兩面各煎6-7分鐘。 步骤4 把威士忌、苏梅酱,甜辣醬、水倒入鍋中搅匀。讓豬排蘸滿醬汁。兩面各煎3-4分鐘。 步骤5 煎好的肉在案板上靜置6-10...
步骤1 先用姜葱水浸泡猪肩肉30分钟,去掉猪膻味 步骤2 用肉锤反复敲打基本上要把整块猪鲜肉捶打到将近1.5倍的面积那么大,才算是把它锤得松软。因为猪肩肉其实是很紧实的,一定要把纤维打松,不经过捶打的话,煎出来非常硬。 步骤3 两面垂打成大概这个样子就可以了。 步骤4 我用的是炸鸡的酥炸粉,其实主要是增...
平底锅烧热, 淋入少许润锅的油,放入猪肩肉卷大火加热。 步骤8 使猪肩肉的每一面都煎的略微焦黄,充分上色,取出备用。 步骤9 将‹卤汁用料›中的所有食材放入大锅中煮滚,放入煎好的猪肩肉卷,中小火煮30分钟,关火,浸泡在其中直至冷却。 步骤10 ...
【港式中式叉烧烧烤猪肩肉粤菜茶餐厅必备】01.将猪肩肉切成2英寸乘8英寸的条。将剩余的食材放入碗中。加入猪肉条,拌入腌料均匀。在冰箱中放置24至48小时,以获得最大的风味。,11.将烤箱预热至450度。从腌料中取出猪肉,然后放在烤盘上的架子上(用箔纸或羊皮纸排成一列,以
土豆烧猪肩肉的做法步骤 1.准备材料。 2.猪肩肉和姜皮放入水锅里,加水烧沸,撇去浮沫。 3.洗净的猪肩肉切小方块,并备好葱姜。 4.热锅下油,下葱姜爆香。 5.下猪肉煸炒。 6.加入一勺白糖,慢慢炒上色。 7.加入一瓶盖料酒。 8.加入生抽和老抽,上色后加水没过肉块。
首先,Costco买的猪肩肉已经是切好的大长条,省去了切肉的麻烦。只需要用叉子在肉上多戳几个洞,腌制时间稍微长一点就行了。腌料方面有两种选择: 懒人版:直接用李锦记叉烧酱,瓶身上有中英文菜谱,照着做就行。 略有追求版:2/3的叉烧酱加上1/3的南乳汁,味道会比懒人版咸一些。我最近做了一次4磅的叉烧,分别...
1 干豆角是姨姥姥选用又嫩又新鲜的豆角，靠太阳晒的。和外面卖的烘烤出来的不同，颜色较浅，口感较柔软和肉坨。用凉水早上开始泡，上午就可以用，中午就可以吃了。2 猪肩肉剔骨切小块。大骨头我也放一起了，多点肉味。先过水，去浮沫。3 姜、洋葱和葱白切薄片。4 锅里给少油，先将葱、姜、辣椒炒香，...