猪肠衣的执行标准主要为GB/T 23656-2009和GB/T 17203-2007,通过加强原材料、生产和检测等环节的规范化,保障消费者用食品安全。 一、猪肠衣的概念和安全隐患 猪肠衣是一种制作肠类食品的材料,通常是用猪大肠或猪小肠制成的。因其表面结构特殊,能够有效防止食品在烹调时散开,保持食品的形状。但是,在使用猪肠衣的...
一、食品安全 天然猪肠衣作为一种食品包装材料,其安全性必须得到保证。根据国家相关标准,天然猪肠衣包装必须符合以下要求: 1. 不得使用病死猪或疑似患病猪的肠衣; 2. 经过必要的消毒处理; 3. 不使用有毒有害物质。 二、标志和标签要求 天然猪肠衣的包装上必须标注以下信息: 1. 生产企业的名称、地址和联系方...
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人造肠衣:质检部门无法检测 她提供了进货发票和检验报告,显示该种肠衣由河北某厂生产,北京市朝阳区产品质量监督检验所按照“盐渍猪肠衣”标准,检查其感官检测指标合格。 然而,王女士无法提供该肠衣的原始包装和生产批号,这些肠衣究竟是不是检测报告中显示的同批次产品,暂时无法证实。工商执法人员当即责令该加工点整改,...
另一方面,执行标准对生产和检测的各个环节进行了规范化,避免了猪肠衣在生产加工过程中可能存在的安全隐患,保障了消费者在食用过程中的安全。 四、结论 猪肠衣虽然是一种传统美食材料,但在使用过程中存在一定安全隐患。通过执行相关的标准规范化生产和检测,可以为消费者提供可靠的保障,保证食品安全。