胆汁因素:猪肝与猪的胆距离较近,去除猪的胆时,可能有部分胆汁落于猪肝上,而胆汁通常呈墨绿色,可能胆汁浸染猪肝,导致部分猪肝出现变绿的情况。 变质:若排除胆汁因素导致的猪肝发绿后,猪肝变色的部位较多,且伴有较为明显的不良气味,如发酸、发臭等,同时用手指触碰猪肝弹性较差,甚至出现绿到发黑的情况,则通常提示为猪...
猪肝发绿是怎么回事 ” 如果是沾染了苦胆汁变绿,可以吃,就是味道有点苦。如果是其他原因造成的猪肝变色,就不要吃了! 猪肝有几个脉管,其中一根是连着苦胆的,在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。猪肝就出现了绿色并且是在胆管的边上。所以说是不要紧的,只要整个肝不变质就能吃。 如果熟食的猪肝上有绿色的面状...
胆汁因素、霉菌因素。1、胆汁因素：因猪肝与猪的胆距离较近，在去除猪的苦胆时，有部分胆汁落于猪肝上，而胆汁呈墨绿色，胆汁浸染猪肝，导致部分猪肝出现变绿的情况。2、霉菌因素：熟食的猪肝上有绿色的面状东西，且一擦就掉还粘粘的，那是霉菌，猪肝已经被霉菌感染。
如果煮好的猪肝上有绿色的面条，一根一根的，一擦就会掉下来粘在一起。那是霉菌。猪肝已经被霉菌感染了。最好不要吃，以免吃后不适！看猪肝的样子。只要颜色呈紫红色，就是表面有光泽的正常猪肝。
00:00 480P 倍速 默认音效 返回 熟食猪肝发青到底怎么回事? 熟食猪肝发青到底怎么回事? 2023年5月8日发布 众望所归 16人关注 关注 00:29 熟食猪肝发青到底怎么回事? 众望所归 讨论 登录参与讨论 这里的评论内容走失了 请检查网络后,点击空白处重试
应该是处理时弄破了苦胆，只要吃起来不苦，就没事。猪苦胆的胆汁是绿色的
1、如果就是沾染了苦胆汁变绿，可以吃，就是味道有点苦。如果是其他原因造成的猪肝变色，就不要吃了！2、猪肝有几个脉管，其中一根是连着苦胆的，在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。猪肝就出现了绿色并且是在胆管的边上。所以说是不要紧的，只要整个肝不变质就能吃。3、如果熟食的猪肝上有绿色的...
猪肝发绿是怎么回事 猪肝其中一根脉管连着苦胆,在去除苦胆时经常会漏出胆汁,从而引起猪肝变成绿色,这种情况可以食用,如果熟食的猪肝发绿,能擦掉且发粘,说明猪肝已经被霉菌感染,不能再食用。 如果是沾染了苦胆汁变绿,可以吃,就是味道
猪肝发绿是怎么回事 猪肝发绿的原因 1、如果就是沾染了苦胆汁变绿,可以吃,就是味道有点苦。如果是其他原因造成的猪肝变色,就不要吃了! 2、猪肝有几个脉管,其中一根是连着苦胆的,在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。猪肝就出现了绿色并且是在胆管的边上。所以说是不要紧的,只要整个肝不变质就能吃。
其中一根是连着苦胆的，在去除苦胆时经常会漏了一点点胆汁。猪肝就出现了绿色并且是在胆管的边上。所以说是不要紧的，只要整个肝不变质就能吃。如果熟食的猪肝上有绿色的面状东西，一片一片的，一擦就掉还粘粘的。那是霉菌，猪肝已经被霉菌感染，最好是别吃了，以免食后引起不适！