1 准备一个新鲜的猪肘子，生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用 2 肘子清洗干净，加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸，煮的同时去掉浮沫，控干水分备用。 3 准备一个砂锅洗净，倒适量花生油烧热，加葱姜，八角爆香。 4 葱姜，八角爆出香味后，下红糖和少许清水煮沸。 5 继续加满水大火...
想要做出好吃又香不油腻的猪肘子,有多种做法可以选择,比如红烧肘子、东坡肘子、酱肘子和蜜汁肘子等。下面我会为你详细介绍这些做法的食材清单、制作步骤和烹饪技巧。 红烧肘子 食材清单: 肘子一个 葱一根 姜一块 桂皮一根 香叶两片 花椒适量 八角两个 干辣椒两个 料酒适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 冰糖适量 生抽...
1、把烤好的猪肘子放到温水中浸泡10几分钟，把烤焦的的猪皮泡软化，用一个新的钢丝球，把猪肘子的表面反复的擦，把猪蹄的焦糊的表面擦得白白净净的。2、准备好调料，葱切段、姜切片，酱选用黄豆酱或者干黄酱，炒汤色用的糖选用冰糖，做出的菜肴红亮。3、把猪肘子放在锅内，加入去腥三件套：葱段...
8.最好可以在汤锅中浸泡一个晚上，这样可以让肘子更入味，也可以避免肘子吃起来油腻。
百度贴吧 聊兴趣,上贴吧 立即打开 打开百度贴吧 综合 贴 吧 人 直播 南京大学吧 孙敏鱼儿 有没有爱吃猪肘子的啊,好吃不油腻哦!美味肘子家里做 好吃肘子咱自己也能做,既省了排队等候的时间,又省了大把银子 今天小胖把我的独家秘诀教给大家啦,快来学学吧! 分享16赞 女人叫风雅颂吧 男人称雄 舌尖上的华夏京城...
猪肘子怎么做好吃又香不油腻 1、准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐油乱、八角、辣椒等调料备用 2、肘子清洗干净,手加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去心雨岁代安掉浮沫,控干水分备用。 3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热来自,加葱姜,八角爆香。
1、准备一个新鲜的猪肘子,生姜、花椒、葱、盐、八角、辣椒等调料备用2、肘子清洗干净,加两勺料酒和白酒、半块生姜和适量清水煮沸,煮的同时去掉浮沫,控干水分备用。3、准备一个砂锅洗净,倒适量花生油烧热,加葱姜,八角爆香。4、葱姜,八角爆出香味后,下红糖和少许清水煮沸。5、继续加满水大火煮开,煮开后再放入...
最后，就是关于烤猪肘子的烹饪方法了。在制作时，我们可以先用温水将猪肘子煮一遍，然后在切割打几刀，方便调味料更好地入到肉质中。接着，我们可以将肘子放在烤盘中，均匀地涂抹好调料，用烤箱烤制即可。烤制的时间和温度要根据自己的烤箱情况来调整，让肉质受热均匀，达到香甜可口的最佳效果。
1，新鲜的猪肘子，用之前需要把猪毛用火枪燎一燎，然后再用刀刮一刮，用刀把骨头和简单分离一下，划开，再放入清水里，泡去血水，洗净；2，煮锅里加入清水，把肘子下锅，放入白酒、姜片，开大火烧开，进行焯水去腥，中途需要撇去浮沫，中火煮到肘子无血水，捞出控水待用；3，做肘子需要用到压力锅...