4/11猪肉切碎调好味道,洗好生菜和切好葱花。 5/11当锅里的水开了,把盘子放入烧热后擦点油,将瘦肉放进去烧一下然后放粉浆。 6/11等蒸盘热后擦了花生油再打1个鸡蛋下去,放粉浆拌一下,上面放两张生菜叶和葱花,盖上锅盖蒸2分钟即可。 7/11一个的量有两条就行。 8/11肠粉的酱料非常重要,配料要足。
在蒸猪肉肠粉的同时,开始准备鸡蛋肠粉。像刚才一样,舀两勺粉浆,然后磕入一个鸡蛋。 步骤13 用刮板随意刮破鸡蛋,融入粉浆,看到形似大理石的花纹。将它也送入蒸箱。 步骤14 猪肉肠粉起泡,表示已经熟了,时间大约是两分钟。粉浆摊得越薄,熟得越快。 步骤15 用刮刀慢慢刮起粉皮。有人说刮刀上抹一层油,这样不粘,...
鸡蛋猪肉肠粉的做法 步骤1 准备材料。 步骤2 肠粉专用粉加入250ml清水拌匀;猪绞肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;鸡蛋打散;葱洗净,切段;蒜去皮洗净,压成蒜泥;肠粉酱油、芝麻油和50ml清水混合调成汁。 步骤3 热锅放油,放入蒜泥小火煸出香味,倒入调好的汁,煮开后盛出备用。 步骤4 用硅胶刷在盘子...
蒸锅加入水煮沸后,将刷过油的盘子放入,加入拉肠粉至水平铺盘子内即可(注意,拉肠粉水只加入薄薄一层,拉肠粉水静置一会儿后在蒸下一盘时前要先搅拌均匀,以免淀粉沉淀影响肠粉成型) 步骤8 拉肠粉平铺如图 步骤9 拉肠粉水挖入后,快手加入腌制好的猪肉和打散的鸡蛋 步骤10 蒸煮2-5分钟,根据自家盘子的传热和火候的大...
肠粉专用粉 500克 鸡蛋 6个 生菜 一颗 水 1100克 葱花 适量 盐 适量 花生油 适量 白糖 适量 香菇 3个 猪肉 适量 酱 适量 葱头 5个 蒜头 3个 蚝油 适量 做法 点击查看大图 1.准备好1斤粉和1100克的水 点击查看大图 2.将水倒入锅里和粉轻轻地摇拌,多拌一会,不能有粉粒,然后加适量盐和油。半小时才...
飘泊的湖 时间:30分钟 食材清单 肠粉专用粉(也可自己调配,粘米粉与淀粉4:1)200克 、清水300克、鸡蛋两个、猪肉150克、盐少量、生姜1小块、大蒜4、5瓣、油适量、酱油4勺
今天决定自己动手做一份美味的猪肉鸡蛋肠粉,既简单又美味!🍴🥣 粉水比例: 粘米粉:木薯粉:水 = 4:3:11🔪 腌制肉片: 将猪肉切成薄片,放入少许生抽、糖、鸡精、麻油和淀粉,腌制15分钟。🍳 制作步骤: 在蒸盘上均匀地铺上粉水混合物。 将腌制好的肉片均匀地摆在粉水上。 蒸大约2-3分钟,直到肠粉表面开始...
不用肠粉机的猪肉鸡蛋肠粉的做法 先上个需要食材和用具的图 蒜子洗净拍扁去皮,小葱葱白切长条、葱叶切葱花 将鸡蛋搅拌均匀为鸡蛋液 瘦肉用绞肉机绞碎成肉沫 生菜洗干净并切成细条 调个酱汁,3勺淡盐生抽和半碗清水混合均匀,我喜欢用淡盐生抽来做肠粉酱汁,没那么咸 ...
🌞新的一天从早餐开始,今天推荐一款营养丰富的猪肉鸡蛋肠粉,简单易做,美味又健康!🥬材料准备: 肠粉粉100克 清水200毫升 生姜1小块 梅柳肉适量 猪肝适量 鸡蛋1个 生菜适量 花生油适量 小葱1条 生粉适量 酱油10毫升 料酒10毫升 蚝油1勺 酱油1勺
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