猪肉干的做法,猪肉干怎么做请看步骤:1.瘦肉剁好,要选比较滑的瘦肉,后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉,生粉,料酒,拌匀,打入一个鸡蛋拌匀,加入糖拌匀,耗油酱油老抽倒进去拌匀,都是顺时针方向2.搅拌好了...
做法 将做法保存到手机 1/14 准备好所有材料酱油和糖及麦芽糖先煮溶化放凉 2/14 绞肉中加入鱼露 3/14 加上米酒及做法1. 4/14 再加上胡椒粉,五香粉所有调味料全数加入 5/14 戴上免洗手套以顺时针方向搅拌至肉产生黏性(经验最少15分钟) 6/14 进冰箱冷藏一夜让肉入味 7/14 取一塑胶袋装200g...
猪肉干的做法 步骤1 瘦肉剁好,要选比较滑的瘦肉,后腿肉也可以。加少许盐和黑胡椒粉,生粉,料酒,拌匀,打入一个鸡蛋拌匀,加入糖拌匀,耗油酱油老抽倒进去拌匀,都是顺时针方向。 步骤2 搅拌好了 步骤3 铺在油纸或锡纸上,盖上保鲜膜,用擀面杖擀薄,揭开,均匀撒上白芝麻,再盖上保鲜膜,轻轻擀匀。
11/12另一口味,把煮熟的猪肉条撒上咖喱粉,拌一下。 12/12把拌好调味料的猪肉条放在盘子里晾干,即可食用。
猪肉干的做法 步骤1 处理好里脊肉,主要是撕掉筋膜,油膘,放到高压锅,加水基本没过肉,因为是孩子吃的,所以我只放了两大勺生抽提味去腥,没放任何其他调料,如果嫌太清淡可以放辣椒,八角之类来增味。 步骤2 煮到汤汁全部收干,要注意的是自己控制好时间觉得水快干了就要开锅煮,避免糊锅。
猪肉干的做法,猪肉干怎么做请看步骤:1.准备猪的小里脊2.切成宽约1.5厘米的条3.准备炒料4.起锅热油,放入葱姜,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮炒香5.倒入味极鲜酱油及红烧酱油炒匀6.放入肉条翻炒均匀
做法步骤 1、里脊肉切均匀细长条。2、猪肉条比食指略粗。 太细了没口感，太粗难烤干。3、倒入蒜蓉和姜末。4、将材料列表中的调料全部放入。5、混合均匀。6、放冰箱腌制一夜。 冬天时不需要放冰箱，夏天最好放冰箱冷藏腌制。7、因为我烤箱小，肉比较多，我一般都用网架烤。而且烤制中途不需要给肉干翻面。 拿...
猪肉干的做法步骤 粗茶淡饭最养人, 平平淡淡才是真。 记录生活中的点点滴滴! 1.选择里脊肉去除多余的肥肉,切成指头粗的大片。 2.放入盐、生抽。 3.加入姜片。 4.放入大蒜、孜然粉。 5.拌匀用保鲜膜放冰箱冷藏腌渍一晚。 6.干锅不放油放入腌渍好肉片中火煸出水分、(煸干。
猪肉干的做法步骤 步骤1 猪肉切条 步骤2 腌制4小时 步骤3 烘干机50度5小时,翻面后45度4小时。猪肉切了有大小,烘干后应检查一遍,摸上去软的可以再烘一下。 步骤4 称得肉干重量277克 步骤5 上锅,中火蒸35分钟,得300克。 步骤6 晾晒,去除水汽。