猪肉中,()是不带骨的部分,该部分肉质松软,质量较差,一般用于炖、焖等烹调方法。A、外脊B、里脊C、软肋请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好,一般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。 A、里脊 B、方肉 C、软五花 D、外脊 查看答案
猪肉中,()是不带骨的部分,该部分肉质松软,质量较差,一般用于炖、焖等烹调方法。 猪肉中,()是不带骨的部分,该部分肉质松软,质量较差,一般用于炖、焖等烹调方法。 A、外脊 B、里脊 C、软肋 点击查看答案 第2题 香菜丸子的制作中猪肉要求前夹肉,肥瘦搭配为3:7,肉质新鲜色泽红润() 点击查看答案 第3题 坐...
猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好,一般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。A、里脊B、方肉C、软五花D、外脊请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!