中种面团: 易操作的猪扒面包的做法步骤 步骤1 taobao买大成的猪扒,品质不错 步骤2 无需解冻,200度中层20分钟 烤猪扒的时候可以打面团 步骤3 中途翻面 步骤4 20分钟出炉后冷却,竖直对半切开,备用 步骤5 提前做好中种发酵,就是所有中种材料一起搅和,可以提前一天晚上做,白天用,也可以早上做,晚上用,一般中种12-1...
步骤11 猪扒的香气在烘烤的时候一直源源不断地往外冒,面包一出炉我就战术性后退了,不然真的很难忍住不动手啊~ 步骤12 刷过油的表面锃亮锃亮的,灯光一打就跟拍广告大片似的。 步骤13 面包组织细腻绵软,丰富的气孔里满是麦香, 步骤14 猪扒鲜香多汁,丝滑的沙拉酱在中间调和着 步骤15 味道比港式餐厅的还要赞!
再放炸好的猪扒;⚠️猪扒的做法:https://www.xiachufang.com/recipe/107253522/ 步骤16 再盖上另外一边面包; 步骤17 面包上挤沙拉酱,最后撒解冻好的芝士碎,想要看起来很像瀑布,就要放多点芝士碎,这个不能省的; 步骤18 面包上盖一张油纸,再放一个烤盘,或者跟图片一样,再放两个装一点水的布丁杯都可以,...
步骤19 松弛时,取出两块猪扒,用150度烤12分钟。 步骤20 取出松弛好的面团,压扁,擀成圆形,直径约12厘米。 步骤21 把面团放在GRT3580模具中间。 步骤22 盖保鲜膜,送入烤箱35度发酵半小时。 步骤23 取出发酵好的面团,将猪扒对半切开,放在正中间。 步骤24 表面刷上全蛋液。 步骤25 看个人喜好,可以挤番茄酱,也...
肉肉满满的猪扒包,咸口面包爱好者的福音! 你是不是也和我一样,超级喜欢咸口面包?那这款肉肉满满的猪扒包绝对是你的菜!这个配方可以做8个猪扒包,记得提前把猪扒烤熟哦。 食材准备 高筋面粉:250克 盐:4克 细砂糖:35克 鸡蛋:25克 淡奶油:120克 牛奶:60克 黄油:10克 半干酵母:5克 猪扒:4块 沙拉酱:适量...
这个配方可以制作约32个炸猪扒面包,单个生面团重约65克,准备32块适合大小的炸猪扒即可。🍞 主面团: 高筋面粉 1000克 干酵母 12克 细砂糖 115克 全蛋液 两枚(约105克) 冰水395克 盐16克 牛奶200克 黄油135克🍖 味增猪扒: 市售冷冻猪扒 32块 赤味增酱 240克...
今天教大家做德式猪扒和肥肠仔面包!我会经常分享配方和面包制作流程、喜欢的看官姥爷就关注我吧! #德式猪扒包 #猪扒包 #香肠面包 #现烤面包做法 #跟我学烘焙 - 面包-黄超于20230915发布在抖音,已经收获了8.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好吃到没朋友的猪扒包的做法步骤 步骤1 猪排:猪排(624克)清洗干净,加入盐(4克)、食用小苏打(1克),黑胡椒粉(1.5克)、糖(5克)、生抽(16克)、耗油(15克)抓匀,加入油抓匀,腌制一晚上。 步骤2 除黄油外所有材料放入厨师机,低速混合均匀,转高速打至粗膜...
1️⃣ 制作猪扒:将所有猪扒食材混合搅拌至有弹性。将猪肉馅分成三份,压扁成牛舌状,放入不粘锅中中小火煎至一面定型变色后翻面,煎至两面金黄,取出晾凉,切成两半备用。 2️⃣ 制作面包体:将除盐和黄油外的所有面包食材放入厨师机中,低速搅拌至无干粉后提速搅打至可以拉出粗膜,加入盐和黄油继续搅打至可...
猪扒包是澳门的特色小吃之一,名字来源于猪排(猪扒)和面包的结合。猪排通常是煎熟或油炸的,有时也会用水煮熟后再煎香。这种小吃不仅在澳门,甚至在整个华人社区都非常受欢迎。📖 猪扒包的由来: 在葡萄牙占领澳门的时期,许多华人被忽悠去西方淘金。西方人称呼这些华人为“猪仔”,并只给他们提供白面包。华人吃不惯这...