问题描述:猪屁股上面的肉叫什么肉(女,23岁)是不是最好的肉是不是叫五花肉还是叫做刀肉 病情分析:猪屁股上的肉分三块, 1、臀尖:位于臀上部,都是瘦肉。肉质细嫩,可以代替里脊肉,适用于爆、熘、炸、炒等 2、坐臀:后臀上方紧贴内肉皮的一块长方形肉,肉质较老,丝缕较长,一般多用于煮、酱、炒等 3、外档:...
猪屁股上的肉叫坐臀肉。 坐臀又称坐板肉,坐臀肉位于后腿紧贴肉皮的一块呈梯形的肉,前后薄中间厚。该肉全部为瘦肉,肉质稍老,肌纤维较长,吃起来口感比较硬,一般用于白切肉或者回锅肉。 猪屁股上的肉分三块: 1、臀尖:位于臀上部,都是瘦肉。肉质细嫩,可以代替里脊肉,适用于爆、熘、炸、炒等; 2、坐臀:后臀...
猪屁股的肉有个专业的名字，它被称为坐臀肉，这部分肉位于猪后腿上方，臀尖肉下方的臀部区域。坐臀肉的特点是全为瘦肉，然而肉质较为坚韧，纤维较长，通常被用于烹饪白切肉或回锅肉，不太适合嫩滑的口感需求。相比之下，臀尖肉位于臀部的上部，肉质更为鲜嫩，口感类似里脊肉，适合用来炸、熘或者炒。这...
叫猪屁股肉 来自iPhone客户端11楼2014-08-28 07:07 收起回复 呆土豆0 脊梁 14 衿肉 来自Android客户端12楼2014-08-28 07:09 收起回复 最后的问候 脊梁 14 我们这边叫后秋!!我知道肯定是方言 来自Android客户端13楼2014-08-28 07:18 收起回复 扫...
猪屁股上的肉叫什么名..那是比较好的肉。最好的是于里脊肉(一头500斤的猪也就只有几斤里脊肉,饭馆里的滑溜里脊多用的是排骨肉),其次是排骨肉(现在市场价格还是最高),再次就是肘子肉,最次是肚子上的五花肉(吃饺子用),最好别吃
猪屁股上的肉叫什么?..村里过年杀猪时,村民就在村上杀猪的人家买猪肉,指猪臀部的肉叫:deng si,是不是指臀尖的意思啊? 另外说明,猪屁股上的精肉特别好哦!
我把蛇挂起来,将皮剥下,不洗,放在案板上,用竹刀把肉划开,并不切断,盘在一个大碗内,放近一个大锅里,锅底蓄上水,叫:“洗完了没有?我可开门了!”大家慌忙穿上短裤。我到外边地上摆三块土坯,中间架起柴引着,就将锅放在土坯上,把猪吆喝远了,说:“谁来看看?别叫猪拱了。开锅后十分钟端下来。”就进屋...
二年级时,有个草埠湖的男同学,名叫王爱华,黑黑胖胖,走起路来总是劂着屁股,一歪一歪的,脸上的肥肉跟着一抖一抖,我总把他跟猪肉联系起来想象,很纳闷,他是吃什么长得这么胖的?有次上学,走到双宗街上,就是今天我的屋旁边,他把他没吃完的大半个馒头摔在一大堆牛粪上,那雪白的馒头插在黑黑牛粪上,显得格外...
东北话猪屁骨肉叫后丘。猪屁股上的肉分三块, (1)臀尖:位于臀上部,都是瘦肉。肉质细嫩,可以代替里脊肉,适用于爆、熘、炸、炒等 。(2)坐臀:后臀上方紧贴内肉皮的一块长方形肉,肉质较老,丝缕较长,一般多用于煮、酱、炒等 。(3)外档:有名后腿肉,前部的瘦肉肉质较嫩,可代替里脊肉,都用于炒、炸、爆,...