【下厨房】狮子头栏目为您推荐狮子头做法大全,狮子头怎么做好吃技巧分享,狮子头最正宗的做法和狮子头家常做法推荐,更多狮子头的简单做法就来下厨房。
打开APP收藏菜谱 狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。 作者: 浩轩and馨瑶 25分钟 家常味 中级 其他 煮 其他用料...
香哈网为您提供了狮子头的做法大全介绍,包括狮子头的做法大全图文步骤详解,并详细说明狮子头的做法所需时间和用料,让您轻松学会狮子头的家常做法。
做法：1、买猪肉一定要选有瘦的，切成片，剁成肉末。2、做红烧狮子头，首先第一步先给肉末调味，往里面加十三香或者五香粉，加一点盐和味精、生抽，搅拌均匀。3、第二步，加入葱姜料酒去腥，也可以自己调一点葱姜水，倒入肉末中，一点点的加入，将汁水全部搅拌到肉末中，直到吸收为止。4、将葱、生姜、大蒜都...
搅匀。5 狮子头裹糊。6 下入油锅炸制。7 酱油、盐、糖、八角、少许水，调匀后放入狮子头和葱段、姜片。8 放入蒸锅，大火蒸20分钟。9 煮锅加水，焯熟青菜。10 焯好的青菜摆入盘中。11 蒸狮子头的汤汁倒入锅中，加水淀粉。12 煮至汤汁浓稠即可关火。13 将汤汁淋在狮子头上，切红椒圈点缀即可。
狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.选七分瘦三分肥的去皮五花肉,细细的切成石榴米大的小丁。全部切好后,再用刀粗粗地剁几遍,方便一会汆狮子头。切记不能用绞肉机,那样做出来的就只能叫肉丸子了。狮子头原本叫葵花大斩肉,也是由于原料是手工切出来的肉丁而得名...
淀粉用玉米淀粉最合适，土豆淀粉炸出的狮子头口感硬。二、【方法步骤】1、猪肉洗净后，切成大块，放入绞肉机中，加姜片、葱段，打成肉馅，喜欢吃颗粒大的可以绞肉时间短一些。莲藕去皮，切成藕丁，用水浸泡防止氧化，用的时候再沥干水分。2、肉馅中放入玉米淀粉50克、鸡蛋2个、生抽2勺、蚝油1勺、食盐2勺、料酒1...
狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.食材准备好:葱姜水,山药,茴香,鸡蛋,肉沫2.加入一点生抽,盐、胡椒粉调味,葱姜水陆续倒入搅拌3.山药,茴香剁碎、放入鸡蛋,淀粉少许搅拌4.一看就很好吃5.做成圆形下油锅炸...
一、经典红烧狮子头红烧狮子头是最为传统的做法之一，其色泽红亮、香味四溢。首先，选用肥瘦适中的五花肉，细细切成小丁，然后加入适量的盐、料酒、生抽、鸡蛋、淀粉等调料，搅拌均匀后摔打上劲。接下来，将肉馅团成一个大肉丸，放入热油中炸至表面金黄定型。最后，加入高汤、酱油、冰糖、姜片、葱段等调料，慢炖至...