🌾 狗浇尿油饼,青海地区的一道特色面食,以白面粉和青稞粉为主要食材。制作时,先将面团擀薄,撒上青海特有的香料——香豆粉,再在白面饼上擦上香豆粉、花椒粉、食盐等调料。🍴🍴 接着,用尖咀油壶盘旋式浇油,煎制而成。由于加油的时候用的油壶盘旋在上空浇在面团上,看起来有点像狗狗撒尿的样子,所以才有了“...
狗浇尿饼的做法步骤 步骤1 取适量面粉,加热水和成面团,稍醒片刻。我是用的烫面, 步骤2 擀成面皮 步骤3 在面皮上撒盐,香豆粉,也可放少许花椒面,在加少许油,涂抹均匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成剂子看自己喜欢的大小,逐个压平,擀成薄饼。在烧热的烙馍锅中倒上少许青油,将饼放进,—(沿锅边浇...
在烙制“狗浇尿”饼时,需要边烙边沿着锅的四周浇上少许青海特产的菜籽油(青海人亲切地称之为“清油”)。这个动作看起来就像狗在撒尿一样,因此有人戏称它为“狗浇尿”。尽管名字不雅,但“狗浇尿”饼在青海可是大受欢迎的美食。它的制作方法虽然简单,但味道却非常独特,深受当地人的喜爱。如果你有机会来到青海,不妨...
制作“狗浇尿”的过程相当讲究，首先需要将小麦面和好并揉匀，之后均匀地撒上香豆粉，并浇上少许菜籽油使其充分抹匀。接着，将处理好的面团卷成长卷状，再顺着卷的方向探成螺丝的形状，之后切成小段，并逐个将小段压平成微薄的饼状。在烧热的烙馍锅中倒入约半两的菜籽油，随后将饼子放入锅中，并沿着锅边浇上一...
“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——狗浇尿饼，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。初访青海，听闻“狗浇尿”之名，往往令人一头雾水，实则它是这片土地上的一道独特薄饼美食。青藏高原赋予青海独特的地理环境与气候，孕育了小麦与青稞为主的粮食作物，进而塑造了...
今天要推荐的就是这家 #寻来香小吃店现烙狗浇尿饼,他们家的狗浇尿饼可是大有乾坤哦!这家店的狗浇尿饼和其他家的不一样,他们家的狗浇尿饼是卷饼形式的。即便是在工作日,这里也排起了长队💢,足足等了一个小时💢。看着本地人一个个十几个地买,真是让人馋得不行,到底是有多好吃呢?
轻松做出外脆内酥的狗浇尿饼子 妞妞美食记 发布时间:7分钟前爱生活 | 爱美食 | 立志吃遍天下美味,分享给我的粉丝朋友们~ 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
🔍 科普时间:狗浇尿这个名字的由来是因为用本地清油(菜籽油)和面粉做的饼看起来焦黄焦黄的,就像狗撒尿一样而得名❗️👃 味道:油香扑鼻,微咸,非常香,刚出锅的热乎乎的软软的,我一口气能吃一张😝🥪 刚出锅的饼子卷上土豆丝、海带丝等各种肉类,味道更加丰富❗️(可卷食材在图2,自由选择)...
冬日里，一场小雪轻轻降落，带来了别样的宁静与美好。尽管地面上的积雪并不厚，但室内却温暖如春，让人不禁期待那一口狗浇尿饼的温暖。► 狗浇尿饼的由来 狗浇尿饼，是我家乡青海的特色美食。它的制作过程颇有趣味， 源自土族阿姑的智慧。在一次烹饪中，一只小狗意外打翻了油壶，新媳妇灵机一动，用面粉吸干油污...
三、青海“狗浇尿油饼”的做法 1、将小麦面和好揉匀、摊开，撒上香豆粉，浇少许菜籽油抹匀，卷成长卷。2、再顺面卷方向卷成螺丝状，切成小段，逐个压平碾薄。3、在烧热的烙馍锅中倒上约半两菜籽油，将饼放进去，沿锅边浇上一圈菜籽油，并不停转动薄饼，使其入色均匀。4、待饼上了火色，立即翻过来，再沿...