于是，“龙泉红酒”便被尊称为“状元红酒”。在那个时代，文人雅士们常以状元红酒为伴，吟诗作对。久而久之，这一传统逐渐在民间流传开来。无论是高考中榜、喜添丁酉，还是男婚女嫁等喜庆场合，当地人都习惯以状元红酒来增添喜气，寓意吉祥。不仅如此，状元红酒的美名还远播海外。香港大公报曾以“尝名酒、游古都、...
状元红酒是一种药,由当归、红曲、砂仁、广皮、青皮、丁香、白蔻、山栀、麦芽、枳壳、藿香、厚朴、木香、白酒、冰糖组成,功效是主治肝瘀脾寒胀满。 由濮阳王氏状元红酒业有限公司生产规模扩大现在面向全国招收区域代理,状元红酒是濮阳王氏状元红酒业有限公司热销产品之一,在保健酒中深受大众喜爱,状元红酒兼承中国酒文化...
王氏状元红酒，这款源自河南濮阳的佳酿，其前身名为红药酒。据历史记载，在明洪武年间，一位山西独女携带家传的酿酒秘方，嫁入王家。其后人中，有人高中状元，便将家酒敬献皇上。嘉靖帝品尝后大加赞赏，称之为“酒中极品”，并赐名“状元红”。自此，这款酒便成为了历代的皇家贡酒。濮阳王氏状元红酒业有限公司...
中华人民共和国成立后,1956年有记和隆泉、丰隆等7家较大的私营酒厂公私合营建成地方国营顺昌酒厂继续生产状元红酒。20世纪80年代后因水上航运量的减少,主要消费群体逐渐消失,状元红酒的销量逐年减少直至停止生产。
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状元红酒属于什么酒 状元红即绍兴花雕酒，是中国传统名酒之一，历史悠久。古时，绍兴家庭在婴儿出生后会埋藏一坛花雕酒，若为男婴，则期望其长大后能金榜题名，回乡报喜时开启老酒招待亲友；若为女婴，则待到出嫁时取出饮用，称为“女儿红”。这种酒因蕴含着家人对子女的期望与祝福，而被赋予了新的意义，...
状元红酒其实就是我们常说的花雕酒,是一种历史悠久的汉族传统名酒。关于状元红酒的名字,有一个有趣的故事:古时江浙一带,家里生孩子时会酿酒储存,如果是男孩,待到儿子金榜题名或是娶亲时取出饮用,就称为“状元红”。 在历史上,状元红酒也有其独特的背景。相传清咸丰八年,太平军石达开部攻占顺昌县城,撤退时有一负...
状元红酒 组成红曲、砂仁各30克,当归、广皮、青皮各15克,丁香、麦芽、白蔻仁、山栀子、厚朴、枳壳各6克,藿香9克,木香3克,白酒15000毫升,冰糖1000克 制备 将前13味捣碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,用文火隔水蒸2小时后,过滤去渣,加入冰糖,溶解即成。取出放凉,贮存备用。
1. 状元红酒的名称发源于苏州，其正宗原产地却是绍兴。2. 在苏州，人们将绍兴黄酒称为状元红。为何如此命名？原因在于清朝同治年间，苏州出了位状元名叫陆润庠。3. 陆润庠小时候家境贫寒，全靠母亲做针线活维持生计。尽管生活困苦，陆润庠依旧坚持读书，且十分喜欢喝绍兴黄酒。4. 陆润庠常去阊门内...
状元红酒的酿造遵循摊饭法与浸米法结合的传统工艺。《酒经》指出绍兴黄酒采用淋饭酒作为母液，通过红曲与麦曲的协同作用完成糖化发酵。关键工序 1. 浸米与蒸煮：糯米浸泡8-10小时后蒸至九成熟，保证淀粉适度糊化；2. 前期发酵：加入甜酒曲在28℃下培养3天，产生丰富的酯类物质；3. 压榨与煎酒：采用网袋压榨法分离...