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特色食品，是指具有某方面特色的食品，比如带有地方特色的诸如“北京特色小吃”、“云南特色小吃”等，又如某种口味的如“麻辣特色食品”、“五香特色食品”等。有很多特色食品，经常出现在大家餐桌上的，如四川三大炮，四川火锅，湖南口味虾，湖南米粉，湖北热干面，广东虾饺，兰州拉面，北京烤鸭，北京炸酱...