彼岸不能算节气，也不属于正式节日，在日本被视为“杂节”。春秋两季的彼岸分别是春分、秋分和其前后各3天的时间，总计长度为一周。2024年春分是3月20日，所以春季的彼岸就是3月17日到23日。彼岸这个词源自佛教，来源于古代印度的梵语“paramita（波罗蜜多）”，在中文里被译为“到达彼岸”。相对于“此岸”这...
日本有句谚语:“寒不过彼岸,暑不过彼岸。”这里分别指的是春秋两季的彼岸,意思是过了春天的彼岸,日子会渐渐回暖;过了秋天的彼岸,暑气也会慢慢消散。那么,什么是彼岸? 彼岸不能算节气,也不属于正式节日,在日本被视为“杂节”。春秋两季的彼岸分别是春分、秋分和其前后各3天的时间,总计长度为一周。2024年春分是...
萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼,春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名,是由我国唐朝时传入日本的~不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单,更适合家庭制作~ 原料:大米1/3杯、糯米2/3杯、清水、细砂糖适量、红豆馅350G左右。 做法: 1、大米和糯米淘洗干净后加入清...
每到3月份,日本各地超市、便利店就会推出“牡丹饼”预售广告和专售区域,有传统的红豆糯米做的“牡丹饼”,也有外面包裹黑芝麻、黄豆粉、抹茶粉等经过创新的新式产品。 此外,不少日本人也会在家自制有特色的“牡丹饼”,然后纷纷在社交平台上晒出自己的得意之作。 各种口味的多彩的“牡丹饼”配上春季的花卉和绿叶,成...
日式红豆牡丹饼 这是日本传统和菓子,在彼岸节(春分或秋分之日)用来祭祖,不只自家享用,也是寓意深刻的餽赠甜点。如果你也喜欢的话,一起来制作品尝吧! 🥣红豆馅材料:红豆200g、糖150g、盐1/3小匙 🥣糯米团材料:圆糯米200g - 吃素是福于20230813发布在抖音,已经
日本人吃牡丹饼迎春季彼岸 图片说明: 三色牡丹饼 本报驻日本特约记者 王天晴 日本有句谚语:“寒不过彼岸,暑不过彼岸。”这里分别指的是春秋两季的彼岸,意思是过了春天的彼岸,日子会渐渐回暖;过了秋天的彼岸,暑气也会慢慢消散。那么,什么是彼岸? 彼岸不能算节气,也不属于正式节日,在日本被视为“杂节”。春秋...
在特殊的时节总会有特殊的食物出现,在日本彼岸时节,一种叫作“牡丹饼(牡丹餅,ぼたもち,botamochi)”的传统点心就等到了它华丽丽出场的时候。虽然被叫做牡丹饼,但这种点心的制作方法并没有它名字那般绚丽,传统的牡丹饼就是将糯米和粳米混合后(也可只使用糯米)煮或蒸熟,捣碎至有颗粒感的状态,然后在外面裹上红豆...
萩饼(おはぎ,日语发音为 OHAGI),萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花,故又得「牡丹饼」之名。大小如小孩拳头。按这个食谱,做的是缩小版本的,太大容易吃多哈。 阿帮网 来源:樊莉莉 [点击放大] 不过呢,感觉这个实在不太象牡丹,所以查找了相关资料,据说确实有...
阿邦网日本料理专栏授权原创 材料:(以下材料可做30个) 糯米2/3杯,大米1/3杯,盐少许 (*糯米,大米的比例为2:1,掌握好这个比例,就能做的很好吃了,没必要非按我那个份量、) 煮的甜红豆200G(或者甜红豆加一部分红豆沙) 黄豆粉衣: 炒香熟黄豆粉3大勺(きなこ),糖2小勺,盐少许 ...
萩饼(おはぎ,日语发音为 OHAGI),萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花,故又得「牡丹饼」之名。大小如小孩拳头。按这个食谱,做的是缩小版本的,太大容易吃多哈。 阿帮网 来源:樊莉莉 [点击放大]