萩饼(又称牡丹饼)-和果子 萩饼（おはぎ，日语发音为OHAGI），萩饼是日本常见的和果子，据说秋天时候叫萩饼，春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花，故又得「牡丹饼」之名。大小如小孩拳头。按这个食谱，做的是缩小版本的，太大容易吃多哈。 不过呢，感觉这个实在不太象牡丹，所以查找了相关资料
🍚 十勝ぼた餅 - 这是一款米粒被捶打成团的牡丹饼,口感弹性十足。红豆部分细腻成泥,但仍有部分红豆颗粒和皮。单吃豆沙部分偏甜,但与糯米部分搭配食用,甜度刚好。🍚 もち米入りお萩 - 这款牡丹饼加入了藜麦,米粒感更明显,甜度适中,大部分人都能接受。整体口感类似豆沙拌饭。🍚 やわらか バター餅 - ...
🎉在日本,牡丹饼不仅是美味的茶点,更是节日和庆祝活动的必备佳品。每当3月份来临,超市和便利店都会推出预售广告和专售区域,供人们选购。不仅如此,创新者们还推出了黑芝麻、黄豆粉、抹茶粉等口味的牡丹饼,让这款经典美食焕发出新的活力!✨如今,牡丹饼已经成为了日本饮食文化中的一颗璀璨明珠。无论是作为礼物赠送亲...
彼岸不能算节气，也不属于正式节日，在日本被视为“杂节”。春秋两季的彼岸分别是春分、秋分和其前后各3天的时间，总计长度为一周。2024年春分是3月20日，所以春季的彼岸就是3月17日到23日。彼岸这个词源自佛教，来源于古代印度的梵语“paramita（波罗蜜多）”，在中文里被译为“到达彼岸”。相对于“此岸”这...
阿邦网日本料理专栏授权原创 材料:(以下材料可做30个) 糯米2/3杯,大米1/3杯,盐少许 (*糯米,大米的比例为2:1,掌握好这个比例,就能做的很好吃了,没必要非按我那个份量、) 煮的甜红豆200G(或者甜红豆加一部分红豆沙) 黄豆粉衣: 炒香熟黄豆粉3大勺(きなこ),糖2小勺,盐少许 ...
牡丹饼在日本又称作おはぎ---萩饼,(日语发音为OHAGI），日本人习惯再把一些食物等东西前加个御,比如寿司,会称御寿司(お寿司),是一种文雅的叫法,那么也会显的说话的人有涵养。萩饼是日本常见的和果子,据说秋天时候叫萩饼,春天就叫牡丹饼。因为它象是春天里盛开的牡丹花，故又得「牡丹饼」之名。大小...
在日本,有些点心和节气有着特殊的联系。比如,春分时节吃的叫牡丹饼,而秋分时节吃的则是萩饼。这两种点心都是用豆沙包裹糯米大米饭团,外面再裹上一层黄豆粉。牡丹饼(ぼたもち)的名字来源于牡丹花,这种点心在牡丹盛开的春季食用。它的制作方法是将糯米大米饭团和豆沙混合,蒸或煮至米粒稍微有些硬,然后包上豆沙,再...
🌸日本牡丹饼与秋萩饼大不同🍂 🌸在日本的饮食文化中,「牡丹饼」和「秋萩饼」是两种非常具有代表性的节气和果子。它们不仅美味,还蕴含着深厚的文化意义。 🌸「牡丹饼」是在牡丹盛开的春季享用的,名字本身就暗示了这一点。这种点心通常是用豆沙包裹糯米大米饭团,外面还可以撒上一层黄豆粉,口感丰富,甜而不腻...
在日本，牡丹饼被称为おはぎ——萩饼，这种称呼不仅显得文雅，更体现了说话人的深厚涵养。萩饼是日本和果子中的一种，因其形状酷似春天盛开的牡丹花而得名。大小适中，宛如孩童的拳头，常作为茶点供家人或宾客享用，寓意着春天的美好与希望。此外，随着北宋南迁杭州，河洛地区的文化习俗也传至苏杭地区。苏杭的“金银...
萩饼是日本常见的和果子。秋天的时候叫萩饼,春天叫牡丹饼。因为外形似春天里盛开的牡丹花而得名,是由我国唐朝时传入日本的~不过已经跟我们现在的中式牡丹饼不太一样了。不过日式的更简单,更适合家庭制作~ 原料:大米1/3杯、糯米2/3杯、清水、细砂糖适量、红豆馅350G左右。 做法: 1、大米和糯米淘洗干净后加入清...