#美食 #感谢抖音平台 给大家看一下驼峰肉的全貌,驼峰肉只有耕地牛才有,耕地挤出来的,牛身上最老的部位,也是最香的部位@DOU+小助手 - 康巴拉金膘土黄牛于20220408发布在抖音,已经收获了7.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
金膘驼峰肉大家抓紧#土黄牛 #真材实料好不好顾客说的算 - 牛盟主生鲜旗舰店于20220125发布在抖音,已经收获了14.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
驼峰是那个部位[抠鼻] 2年前 1 分享 回复 展开2条回复 宝爸和辣妹的约定 ... 最近有点奇怪,我这嘴最近有点灵。去关注我的,今年必能暴富,关注我并点赞必能一帆风顺,好运连连!,父母安康[呲牙][呲牙] 2年前 1 分享 回复 娟 ... 不知道的以为是雪花嫩肉,知道的告诉一下你们这是牛套梨时候背上那一坨...
有人这样形容峰驼肉,第一口觉得鲜,第二口膻,第三口吐上一整天。 至于峰驼肉为什么会这么难吃,得从它的构成说起,很多人看到骆驼鼓鼓的峰驼就以为里面是结实的肌肉,其实并不是,骆驼的峰坨里都是胶质脂肪,这些胶质脂肪能够在骆驼饥饿的时候分解提供能量以及水分。 所以本质上来说,峰驼肉是一大块肥肉,肥肉这种东西...
今晚安排9年的土大公牛,开个驼峰肉给你们欣赏一下,肉质一如既往的漂亮,想吃靓牛肉的来早点哈#土黄牛 #生态放养 #优质农产品 - 鸡兄鸭弟于20240729发布在抖音,已经收获了16.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛驼峰肉不是雪花肉。牛驼峰肉是指牛的肩胛上的肉。牛驼峰肉跟雪花肉的区别是雪花牛肉在牛的不同部位都有。雪花牛肉又叫大理石状牛肉，主要是指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，形状似大理石花纹的牛肉。并不是特指牛的一个部位。
驼峰肉鲜、香、肥美,但毕竟骆驼的数量少,而天下吃货这么多,肯定是不够分的。但没机会吃驼峰肉也不要紧,牛的身上也有一处叫“牛胸口朥”的肉和它很相似,无论是口感还是味道都有点像。牛胸口朥的位置就在牛脖子下面的胸口处,只有肥壮的大牛才有。
嫩。牛驼峰肉是指从牛的脊柱上取下的肉。牛驼峰肉比较嫩滑，适合烤、炖或者煮汤。在中餐中，为主料烹制的有传统的驼峰烤肉、红烧牛肉等美食。
肉质细嫩，口感好。缅甸驼峰牛肉的肉质细嫩，肉汁丰富，味道鲜美，且吃起来带有一定的甜味，也不会有塞牙的感觉。
1. 将牛驼峰肉用凉水洗净，放入开水锅中，用微火煮，边煮边撇去浮油，直到将驼峰煮熟。再将煮熟的驼峰放入鸡鸭汤中，用微火煨半个多小时，让它入味。2. 将煨好的驼峰取出晾凉，片去外部脂膜，切成一寸半长、一分粗的丝。3. 将青、红柿椒、玉兰片切成细丝。4. 炒勺倒入清水，在旺火烧到八...