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1 牛鞭1根，锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟；2 将煮了的牛鞭花捞出，将鞭毛撕净，将鞭花丛中间一分为二，将牛鞭切连刀，到第七刀切断；3 姜片 胡萝卜 大葱各适量；4 把姜片、大葱、胡萝卜、切好的牛鞭花倒入高压锅，加入适量的水、盐、料酒和鸡汁，压40分钟；5 上海青用胡箩卜装饰，...
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鲍仔牛鞭花制作教程。食材 牛鞭 适量 小鲍鱼仔 适量 香料 适量 姜片 适量 冰糖 适量 花雕酒 适量 大蒜子 适量 鸡精 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火煮1小时。2 小鲍鱼仔5个，用勺子挖出后摘掉肠子，再放入水中用刷把刷净。将洗好后的鲍鱼剃平底部，上面先打斜刀再...