食材清单 烹饪步骤
揭阳牛铃，块状牛奶的俗称，是富有潮汕特色的食品。它既有腌制品杂咸的某些特点，又有潮汕小吃的特色。牛铃，有人称为牛牻。据《辞海。语词》释义，牻为“黑白杂色的牛”。牻是取潮音谐音而不取其义。潮汕市面商场把牛铃写成牛奶是不规范的，因牛奶是液体，而牛铃是块状。牛铃的制法是注牛奶于锅中，煮熟，拌以...
潮汕牛拎 多少潮汕人的心头好#潮汕牛铃 #老手艺 #制作过程 - 揭阳产业园磐东潮辉食品商行于20240816发布在抖音,已经收获了7.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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这种具有潮汕民间手工传统特色的食品,深受棉湖人的喜欢,不少人喜欢在白糜中搭配几片牛铃,咸咸的奶香味让原本平淡的白糜多了一丝风味。 据悉,牛铃的出现源于潮汕人的勤俭持家。潮汕俗话说:“天晴积落雨米”。潮汕农民为了备农忙时也能够吃到“牛奶”,于是发明了牛铃,最终演变成一种地方饮食习俗,而牛铃也成为颇具潮汕...
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潮汕特色小吃牛铃,归类于杂咸 通识欢乐谷 发布时间:1分钟前在通识欢乐谷,轻松获取知识,快乐充实自我。 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
牛铃，有人称为牛牻。据《辞海·语词》释义，牻为“黑白杂色的牛”。牻是取潮音谐音而不取其义。是潮汕的一项传统食品，一种奶酪。常送以白米粥共同食用。分类 潮汕有关潮汕美食的著述，以及旧志、新志，均未见牛铃的记述。可见，牛铃是名不见经传的揭阳著名小吃。由此见之，为揭阳牛铃书上一笔，更有必要了。