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牛铃，有人称为牛牻。据《辞海·语词》释义，牻为“黑白杂色的牛”。牻是取潮音谐音而不取其义。是潮汕的一项传统食品，一种奶酪。常送以白米粥共同食用。分类 潮汕有关潮汕美食的著述，以及旧志、新志，均未见牛铃的记述。可见，牛铃是名不见经传的揭阳著名小吃。由此见之，为揭阳牛铃书上一笔，更有必要了。
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牛铃是一种比牛奶更为优美的小食,既保留了牛奶的丰富营养,含有大量的钙、脂肪、蛋白质、碳水化合物和维生素B2、D3、B12等营养成分,又是一种不含牛奶原有腥味的素食,更得到广泛消费者喜爱。味略咸而甘甜可口。正气补身、降火,可佐粥下饭。#奶酪#纯手工 #需要的联系🤔🤔🤔 ...
《牛铃》是玉恩明玛演唱的歌曲，玉恩明玛词，玉恩明玛曲。牛铃 - 玉恩明玛 词：玉恩明玛 曲：玉恩明玛 编曲：韦敬民 没时间哭了 没时间笑了 牛丢了 山寨的姑娘哎 河水都干了 山也都光了 草荒了 放牛的伙伴呢 过不去的泥地 跨不过的田地 阿婆的旧鱼篓 都生灰了 喊不回来了 牛丢了 叫不回来了 姑娘...
牛铃名字的含义 牛,家畜,反刍类动物。 铃,金属制成的响器。又为打击乐器。形似钟而小。 牛铃名字寓意怎么样 牛,哺乳动物,比喻有很大的本领。 铃,一般指声音,如铃铛;指风铃悦耳,如铃语。 牛铃名字寓意自然真诚、感情丰沛、鼓舞人心,也寓意为人慷慨豁达,聪明机智,事业有成。
🥛 牛铃的制作离不开新鲜的水牛奶。牛奶经过隔水加热至适宜温度,再倒入醋内,通过迅速揉捏定型,挤去酸水,就能得到口感绵软的牛铃。这个过程中,牛奶的温度可是个大学问哦!🧀 牛铃的咸香来源,是因为在保存时放入了饱和的凉盐水中。潮汕人喜欢把它配着热粥吃,热粥的温度让牛铃表面变软,咬一口下去,奶香四溢,...