黑芝麻花生牛轧糖之前做过,今天就不重新介绍了。做法都是一样的。 步骤3 芒果干用剪刀剪成条状,或者切成粒。 步骤4 加入棉花糖,开小火至棉花糖融化 步骤5 不粘刮刀有点黏。融化到看不到棉花糖颗粒这个程度就可以加入奶粉了。 步骤6 加入奶粉后继续翻拌至奶粉跟棉花糖相融。这个过程会比较黏。 步骤7 加入芒...
准备工作:先把芒果干剪成小碎块。 融化黄油:把黄油放进锅里加热,直到完全融化。 加入棉花糖:倒入棉花糖,全程小火,慢慢翻拌,直到棉花糖和黄油完全融合。 加入奶粉:倒入奶粉,关火,快速翻拌均匀。 混合坚果和芒果干:倒入巴旦木和芒果干碎,继续翻拌,直到所有材料混合均匀。 塑形:可以用手揉搓(记得戴手套,小心烫手),...
阿涛立刻搜索购买了一包,拿到手也没觉得特别,这不就是用牛轧包住芒果干而已嘛。但万万没想到,我低估了它。在奶香的牛轧里,加入酸甜的芒果干。芒果干恰到好处的酸,中和了牛轧糖的甜,让每一口都既有浓郁奶香,又有馥郁果味,而且还好吃不腻,不到一会就吃完了一包!还想吃又得等吗?作为美食博主,还是自己做...
厚切芒果干,酸甜可口 #跟我学烘焙 #烘焙人的日常 #雪花酥 #牛轧糖#芒果干 - 黄小丫烘焙于20250113发布在抖音,已经收获了54.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
芒果干牛轧糖的做法步骤 步骤1 芒果干切碎。所有材料称好备用。 步骤2 不粘锅炒锅开小火,不用等锅热,放入黄油融化,多搅拌,一定不要起泡 步骤3 黄油全部融化后,倒入全部棉花糖,依旧小火,一边用硅胶铲刀切,一边搅拌,中途如果黄油开始起泡,就关火用余温继续融化棉花糖,温度不够再开小火,直到棉花糖与黄油完全混...
1、把要用的材料准备好,200克芒果干切丁,80克冻干芒果打粉备用 2、把600克水怡,100克细砂糖,70克水、4克盐倒入奶锅内,放上温度计开始熬糖,我用的电陶炉,熬糖的时候不需要搅拌 3、然后称400克坚果,准备好90克蛋白,我每次都是用的三个鸡蛋白,大小差不多都是在90克左右,多一点少一点也不影响 ...
【芒果干牛轧糖】1.材料大集合;2.芒果干切成0.5cm大小的小方块♦️;3.开小火把黄油溶化后加入棉花糖,慢慢翻炒;4.炒至完全溶化;5.熄火加入奶粉,要快速翻拌至无干粉;6.接着加入芒果干和花生翻拌均匀;7.倒入铺有油纸的盘里用硅胶铲压平整放冰箱冷藏两小时;8.两小
①先做经典的芒果奶糕,把120g芒果干,从长条形改成小方块。 ②平底不粘锅里加60g无盐黄油和6g水饴,水饴可以用麦芽糖浆代替,实在没有也可以不放。 开最小火加热,搅拌至黄油溶解,微微冒泡。 ③加180g棉花糖,继续搅拌。 当大部分棉花糖溶解,还有少部分棉花糖未溶解时,就可以关火了。如果加热到棉花糖完全溶解再关火...
1 首先，将上述主料准备好，奶粉尽量选择只含生牛乳的奶粉；黄油和芒果干尽量选择进口的，芒果干选择条状的（如果喜欢其他口味，比如蔓越莓，可以直接自己换掉就行）；棉花糖选择无添加的那种。之后按照上面的原料称重好，就可以开始操作了。2 除了食材，还要最重要的是，一定要用不粘锅，不然太黏了做不成功。重要...
【芒果干牛轧糖】1.芒果干切碎。所有材料称好备用;2.不粘锅炒锅开小火,不用等锅热,放入黄油融化,多搅拌,一定不要起泡;3.黄油全部融化后,倒入全部棉花糖,依旧小火,一边用硅胶铲刀切,一边搅拌,中途如果黄油开始起泡,就关火用余温继续融化棉花糖,温度不够再开小火