1.准备好食材称重 2.除黄油外,其他食材混合 3.揉成面团以后,加入黄油,继续揉 4.把黄油揉进面团,揉出弹性,松弛10分钟 5.把面团分成均匀的8份 6.把面团搓成一头尖的形状 7.用擀面杖擀成饼 8.圆头切开,向两边折 9.卷成面包胚 10.全部做好放到烤盘上,入烤箱发酵至两倍大 11.表面刷蛋液,洒适量芝麻 12.1...
在宽的那边切开一个长度约1.5CM的小口,将开口处的面团往两边折(照片上我只折了一个角是想让大家看,另一边也要折上哦),然后用手把面团由宽的那边向窄的那头卷起,排入烤盘,继续松弛15分钟。 步骤7 表面刷上全蛋黄油液;烤箱预热180度,上下火中层烤12分钟后取出,刷上黄油再烤5分钟,取出再刷一遍黄油再继续烤...
6 两角往内弯成牛角状放入黄金烤盘，放在温暖处发酵40分钟。7 表面刷蛋液，烤箱预热180度烤15分钟左右即可。
步骤11 接着往上卷起来,这样牛角包就做好了。用同样的方法把剩下的面团全部做好。 步骤12 烤盘铺上油纸,把做好的牛角包放上去,间隔要分开一些,不然发酵好后就会粘在一起,然后盖上屉布进行第2次发酵。 步骤13 大概40分钟的时间,胖嘟嘟的牛角包就已经发酵好了,明显大了很多。烤箱180度预热。 步骤14 刷上...
🍂秋日的礼物🍂 黄金牛角包,低热量又美味的选择!🍽️ 想要享受牛角包的口感,又担心高热量的困扰?试试这款低热量的黄金牛角包吧!📝 材料准备: 高筋面粉:200克 低筋面粉:50克 糖:25克 盐:2.5克 酵母:2.5克 水:135克 鸡蛋一个(约25克,用于面包表面)🔥 制作步骤: ...
这款黄金牛角包,不加其它的果干或者添加剂,适量的黄油便能吸引你的味蕾,带你品尝面包更好的滋味!一起来学习制作吧! 黄金牛角包 1. 准备食材:高筋面粉210克 黄油30克 蛋黄1个 温水110克 全蛋20克 准备调料:酵母粉4克 细砂糖25克 盐3克...
蔓越莓黄金牛角包 简介 面包桶中放入牛奶、鸡蛋、砂糖、盐之后，倒入高粉和酵母。启动和面程序20分钟后，面团已经有了一定延展性。加入室温软化的黄油，继续和面程序20分钟，至完全拓展阶段。温暖处（面包机发酵功能也可以）发酵至俩倍大，面团用手指戳下不回缩即可。 将面团排气，6等分，盖上保鲜膜松弛10分钟。
🌅早晨醒来,一份外酥里嫩的黄金牛角包,绝对是开启美好一天的完美选择!😋 准备食材:高筋面粉、酵母、黄油、盐、鸡蛋(具体配比可咨询我哦) 步骤: 1⃣将高筋面粉、酵母、盐、鸡蛋混合搅拌均匀,放置发酵至两倍大; 2⃣将发酵好的面团擀成长方形,涂抹黄油后卷起,揉搓; 3⃣将卷好的面团切成小块,成三角形...
黄金芝士牛角包 简介 配方参考金大旺。食材 高筋粉 250克 糖 40克 黄金芝士粉 10克 盐 3克 酵母 3克 水 165克 蛋 24克 黄油 18克 蔓越莓干 少许 步骤 1 除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油揉至摔打至光滑有薄膜的扩展阶段。加入蔓越莓干揉匀。 放温暖处发酵至俩倍大。2 分割滚圆成60克一个，松弛10...