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炖煮：加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，让香料的味道充分融入汤底。调味：根据个人口味，可以加入食盐、鸡精、糖等调味品进行调味。过滤：最后，将炖好的底料过滤，去除香料渣，留下红亮的汤底。加入牛蛙：将处理好的牛蛙块放入锅中，用中火煮至熟透。最后，将煮好的牛蛙火锅底料倒入火锅中...
1.将鲜牛蛙去头去皮宰杀干净，用食用盐，白胡椒粉，鸡蛋清，生粉腌制5分钟，入七成热油中滑油，捞出控干待用备用，丝瓜切成长7厘米左右的一字条焯水备用，豆芽焯水备用。2.起锅烧油六成热，下入大蒜子，鲜花椒炒香，加入半炒勺馋嘴麻辣底料，三炒勺清水，加味精，食用盐，美国厨师鸡粉，白糖调味，下入牛蛙，...
对于牛蛙火锅底料而言，基础调料包括牛油、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、小茴香等。此外，根据个人口味偏好，还可以准备一些如豆豉、醪糟、冰糖等增香提味的调料。炒制底料1. 牛油融化取适量牛油放入锅中，小火慢慢加热至完全融化。牛油是火锅底料中不可或缺的一部分，它能赋予底...
牛油火锅底料 1袋八角 2个花椒 20粒姜 3片大蒜 5瓣啤酒 1瓶食材 牛蛙 2只活虾 20只白萝卜 半个土豆 2个藕 1节芹菜 3根腌料 姜末 半勺料酒 2勺胡椒粉 半勺淀粉 半勺五香粉/十三香 1勺 做法步骤 1、萝卜、土豆切条，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗净改刀备用）2、牛蛙洗净切块，加入腌料抓匀，腌制...
1、准备材料：牛蛙三只、一把金针菇、一块豆腐、一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角。2、将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟。3、腌好的牛蛙，加入一点盐、一点红薯淀粉，热油下锅炸至八九分熟。4、豆腐切片煎至两面金黄。5、油热下入一点豆瓣酱，豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜、放入火锅底料，到...
【砂锅牛蛙 火锅底料版】1.1. 处理过的牛蛙,切去脚掌。按照关节切下大腿,小腿,手臂和身体部分。自己家里吃,可以根据喜好切大小。 2. 牛蛙洗净沥干水分,放入料酒,生抽,蚝油,鸡精,白胡椒粉,淀粉调味,腌制十分钟。 3. 准备葱姜蒜以及喜欢的配菜,比如土豆块,藕片
主营商品:调味油、调味酱、调味料、调料蛙、火锅调料、藤椒酱料、烤鱼酱料、花甲酱料、烤鱼调料、猪骨白汤、铁板调料、干锅牛蛙、火锅底料、炒饭调料、麻辣酸菜鱼、香锅椒麻粉、酸菜鱼调料、大咖调料凉拌汁、麻辣水煮鱼底料 进入店铺 全部商品 23:48 k** 联系了该商品的商家 14:54 t** 联系了该商品的商家 ...