牛里脊肉，也被称为牛菲力，是牛身上一块非常柔嫩的瘦肉。在澳洲，人们称它为“眼菲力”，而在法国和英国，它被称为filet或fillet。这块肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可购买，非常适合烧烤。牛里脊肉有多种名称，其中“沙朗或西冷”也是其别名。菲利则是切自沙朗肉中段，可以制成牛...
牛菲力指的是牛里脊肉。以下是关于牛菲力的详细介绍：部位名称：牛菲力是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，具体来说是脊骨里面的一条瘦肉。在澳洲被称为“眼菲力”，在法国和英国则分别被称为filet和fillet。肉质特点：牛菲力的肉质细嫩，非常适合用于滑炒、滑熘、软炸等烹饪方式。同时，它也可以切成牛排进行烧...
🐮牛菲力,位于牛的腰肋骨深处,是牛身上最嫩的宝藏部位。🥩由于它几乎不参与活动,因此肉质异常柔嫩,且脂肪含量极低。💎然而,由于菲力肉量稀少(一头成年牛仅能产出约6-8公斤的菲力),它的价格也相对昂贵。💸🍴菲力牛排以其细腻的口感和丰富的汁液而闻名,是许多美食爱好者的心头好。😋尽管有些人可能不喜欢...
此外，搭配适合的调料和配菜，可以进一步提升牛菲力的美味程度，让人回味无穷。特点:牛肉中肉质最细嫩的部位，纯瘦肉。烹调方法:常用来做菲力牛排及铁板烧。常见菜式:黑椒牛柳等。牛肉中富含肌氨酸和铁，牛肉中的肌氨酸含量几乎居所有食物之首，有助于增长肌肉、增强体力。牛肉中血红素铁含量尤其丰富，同时牛肉中蛋白...
牛菲力是指牛里脊肉部位。以下是关于牛菲力的详细解释：部位名称：菲力，也被称为牛里脊肉，在澳洲被称为“眼菲力”，在法国和英国则分别称为filet和fillet。中文音译：菲力是上述英文名称的音译。食材应用：菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。正品界定：只有牛里脊牛柳切出来的才叫菲力牛排，...
1、菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。2、注意只有牛里脊牛柳切出来的叫菲力牛排，其他任何部位的所谓菲力牛排，都是假货！、
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百度试题 结果1 题目牛菲力是牛身上作为牛排品质最高的部位。( ) 相关知识点: 试题来源: 解析 正确 反馈 收藏
牛菲力是牛身上作为牛排品质最高的部位。答案: 正确 点击查看答案 手机看题 你可能感兴趣的试题 判断题 S级的牛肉品质要高于A级的品质。 答案: 正确 点击查看答案 手机看题 判断题 PRS级别为壮年公牛肉,且在36月龄以内。 答案: 错误 点击查看答案 手机看题 扫码...