是北京那边的特产啊，我听说稻香村是最正宗的酥牛舌饼的地方，因为它的牛舌饼表面真的是非常的酥软，里面通常是用一些糖和盐混合来做馅的，所以吃起来甜中有咸，咸也会有甜口，口感是非常的好，而且这些师傅做起来的起诉的手法也是比较的独到，蕴含了好几十年的功力了。希望我的回答可以帮助到您 您...
牛舌饼是东北的特产 ，每当过年的时候 ，妈妈都会用糯米做很多的牛舌饼 ，一直吃的过年 ，味道还是很不错 。
牛舌饼里面的馅儿是熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合的 牛舌饼的做法馅料做法：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个1.用到的原料比较零散，建议分别称重好备用2.中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上3.用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会...
地方特产牛舌饼 0 赞数:0 #名菜小吃# 牛舌饼是中国传统面点,因形似牛舌而得名,在我国很多地方都有,比较著名的有北京、黑龙江、台湾、山西等地。牛舌饼是由面粉、糖、植物油、水等原料制作而成,通常可以作为早餐或零食食用。牛舌饼的特点是外皮酥脆掉渣、内馅咸香微甜,是咸口党不可错过的一道经典美食。 目录...
牛舌饼是一种有名的北京传统小吃。黑龙江、台湾、山西等地也有该小吃。比较具有代表性的有以下几个地方的: 台湾牛舌饼 台湾小吃的一种,因为在台湾的宜兰和鹿港各有一种差异甚大的饼类都被称做牛舌饼,因此严格来说算是两种不同的小吃。这两种饼类的形状同样是形似牛舌的长