牛腩、小葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、柱候酱、红腐乳汁、花生酱、生抽、黄酒、蚝油、料酒、老抽、油 综合评分8.3(七天内1人做过) 咖啡私房菜 超清甜!清炖牛腩(潮汕做法) 牛腩、芹菜粒(小香芹)、南姜、白萝卜 综合评分8.6(七天内1人做过) ...
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做法：1、牛腩切大块，凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。2、锅中放适量油，加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒，使酱汁裹满牛腩。3、加入适量热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。萝卜去皮后切成滚刀块。4、牛腩炖至软烂后，加入萝卜一起同炖。加入适量盐适量糖。炖至萝卜软烂，...
白萝卜笋子烧牛腩 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目...
科尔沁牛腩或牛腱1000g;56度红星二锅头一小碗;老抽少许;糖适量;盐适量 做法 将牛腩(牛肉)切小块,泡冷水除血。捞出,放入冷水中至水开,可加葱和姜去腥。捞出洗净血沫后放入高压锅。肉过水时,切葱、姜。葱切滚刀、姜拍碎后断开。在高压锅中加水没过牛肉,加入白酒、盐、糖。白酒从来只用56度红星二锅头!多倒...
做法 牛腩整块放进锅里,加入没过牛腩的水,煮开飞水,捞起清洗干净浮沫飞水后的牛腩切块,准备一块生姜,刮皮后切片把牛腩和姜片放进压力锅,加入3碗清水把压力锅调到“难熟”档;(不同的压力锅有不同的档位选择哦)牛腩压熟以后,捞起,剩下的牛腩汤水非常鲜甜,放点盐就是一道美味的汤水啦!如果你不喜欢喝这个牛...
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