【主な材料・2人前】 牛こま切れ肉100g、タマネギ1/4個(60g)、エリンギ1本(50g)、ニンニク1片 【作り方】 タマネギは芯を取り、縦に薄切りにします。エリンギは長さを半分に切り、厚さ5mmになるよう縦に切ります。ニンニクは薄切りにします。牛肉は幅3～4cmに切り、バットに広げ入...
【主な材料・2人前】 牛切り落とし肉150g、スナップエンドウ12本(約90g)、新タマネギ1/2個、バター大さじ1、しょうゆ・酒各大さじ1/2 【作り方】 牛肉にしょうゆ、酒をもみこみ5分ほどおき…
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「シビレ混ぜそば」は無性に食べたくなる味。山椒(さんしょう)の利いたシビレ具合がやみつきになって、週1で通っていたこともあります。ここで自分がシビレ好きだと知りました。シビレ度合…