2:热锅内放入菜籽油,之后下入牛肉丁煸炒,水分炒干后,下入干花椒干辣椒,下入提前泡好清净的香料【八角,桂皮,肉寇,香叶,草果,小茴,丁香,陈皮】,老姜,小葱结,料酒,一起煸炒10分种左右,之后下入豆瓣酱,火锅底料,香辣酱,牛肉酱,炒出红油后,加水大火烧开后,加入十三香,鸡精后小火熬制!待牛肉熟后捞出里面的...
水入不锈钢桶中开小火,然后依次放入牛棒骨、牛肉(看你要煮几大块)、葱 2-3块、姜2-4片、味精1大勺、火锅鸡精1勺不到、盐(适量添加,偏咸口, 淡了放入面条后会更淡,淡了不好喝)、料包50-100克的香料、老抽适量(可不 用,主要是调颜色用的,想要颜色深些就适量添加些),然后搅拌均匀。 所有食材添加完后,...
双椒牛肉面教程来咯 馋到流口水 哇哦哇哦,本视频由那就一起干饭提供,851次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
红烧牛肉面怎样做, 视频播放量 634、弹幕量 0、点赞数 35、投硬币枚数 2、收藏人数 34、转发人数 2, 视频作者 锋师傅西安小吃培训, 作者简介 热爱美食的80后,记录美食日记分享天天做的各种美食做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂选优,精心烹饪才会成为美食佳肴,相
清汤牛肉面,超级简单教程的做法步骤 步骤1 通常在盒马买这款,大多情况肋条品质都很好,今天这个算是不好的情况。 步骤2 冷水解冻+泡冷水约40分钟,因为需要泡冷水去血水,所以干脆直接泡冷水中解冻了,今天的肉有点碎,之前每次肉质更好些。泡冷水最大的好处是出尽血水,之后炖起来肉不容易硬。 步骤3 泡...
淮南牛肉面商业技术视频教程,全体开店技术配方 170 已完结 ·共9课时 长期有效 淮南牛肉面商业技术教程,开店摆摊专用,无保留配方教学课程 发布者 关注 农村美食课堂 从事各种美食经营教学10余年,擅长各种肉丸、鱼腐、腊肠香肠、豆腐、粥类、甜品、糖水、小吃、家常菜等等制作与研究。 课程概述 评论(0) 常见问题 Q:...
这里有一份详尽的配方指南,让你轻松掌握牛肉面的制作技巧!🥩 牛肉制作秘籍: 炖牛肉配方:牛肉1500克,水5000克,盐80克,伊例家红烧酱料60~90克,红曲酒糟20-30克,广东米酒300克,冰糖100克,郫县豆瓣酱250克,海天黄豆酱200克,十三香20克,食用油200克,牛油150克,自制香料包一个。
1.准备一斤牛肉,我好像买的牛腿肉,切大块,泡冷水,加姜和料酒,煮去血沫,捞出沥干备用 2.热锅烧油,加入白糖,炒糖色,炒制起泡,倒入牛肉,尽可能干,不然要被油溅到 3.放入香料、干辣椒、50g火锅底料继续炒,到牛肉完全上色 4.倒入150ml料酒、放入葱姜、卤料包、2L白开水、适量盐、蚝油、生抽、鸡精,倒入高压锅...
牛肉面最经典的做法教程, 简单易学一看就会, 一口肉一口面吃过瘾! 冬天就要喝酸辣汤, 酸辣开胃全身暖洋洋, 一大锅上桌就被分光! 海鲜市场买回来的生蚝不知道怎么做? 老李教你家常吃法, 越吃越香 儿子想吃炸鸡腿, 老李研究特色炸鸡腿的方法, 儿子一口气吃了两个! 老李卤了2斤凤爪, 做好一顿就吃没了, 家...
准备牛肉：将事先炖好的牛肉取出，切成薄片或者小块备用。准备配菜：可以根据个人喜好准备一些蔬菜，如青菜、豆芽等，洗净切好备用。调配汤汁：将秘制高汤加热至沸腾，根据个人口味适量添加盐、酱油等调料。装盘：将煮熟的面条放入碗中，铺上牛肉片和配菜，最后浇上热腾腾的高汤。【家常牛肉面做法详细介绍】每一道...