步骤1/5点击查看大图 首先,牛肉打成泥,加生抽,蚝油,松鲜鲜搅拌腌10分钟 步骤2/5点击查看大图 饺子皮准备好,可以自己和面擀,也可以买现成的,根据吃的量准备饺子皮个数。 步骤3/5点击查看大图 平底锅不要开火,饺子皮包起来牛肉馅,只需要中间掐一下即可,不用像饺子一样完全包住 步骤4/5点击查看大图 喷油,开...
1/8 牛肉糜加入葱姜末、盐、鸡精、鲜酱油、水搅拌上劲。 2/8 水可以分次加入,牛肉的吸水性很强,可以多加一些。很多锅贴店的馅心都是半流质的状态,这也是锅贴多汁的原因。 3/8 面粉用开水烫熟,揉匀搓条下剂子,擀成圆皮,放入馅心。 4/8 包成细长的月牙形,细长的形状可以使锅贴快速的成熟。 5/...
牛肉锅贴的做法,牛肉锅贴怎么做请看步骤:1.牛里脊剁成肉糜2.把洋葱和生姜,葱,还有胡萝卜都剁碎了,洋葱可以多放点和牛肉的量差不多3.胡萝卜要放到油锅里炒一会儿4.把所有的馅料都放到一起5.加入鸡蛋 盐 鸡精(可以不放) 耗油 酱油 糖 五香粉(可以不放) 胡椒粉 然后一
牛肉锅贴的做法 步骤1 1材料都在这咯 步骤2 2将金龙鱼饺子专用麦芯粉加水温水和成面团静置30分钟以上 步骤3 3萝卜们擦成细丝,用开水焯烫,捞出沥干备用 步骤4 4沥干的萝卜丝切碎和牛肉泥加盐,老抽,蚝油,香油,香葱末调味 步骤5 5面团取出揉成条并切成合适大小均匀的剂 ...
牛肉锅贴的详细做法步骤:1、面粉中加入适量的温水,用筷子搅拌成面絮。 2、然后用手活成面团,盖上盖子放置一会让面团醒一醒。 3、拌入调味料的牛肉馅(加盐、料酒...
10、锅中涮油，把做好的锅贴码入。11、煎至底部微黄。12、倒入粉浆水，转中小火盖上盖焖煮5分钟，开盖大火煎出收汁出冰花。13、出锅前撒上些葱花，也可以撒上些芝麻。14、出锅装盘。15、这样做出来的锅贴，外面的皮焦香酥脆，里面的肉馅鲜嫩多汁，非常好吃。小贴士 1、牛肉馅中加入花椒水可以去腥增香，...
牛肉锅贴，比包子省事，比饺子香 牛肉锅贴 By 鸣翠燕 原料：牛肉、姜葱、料酒、花椒、丁香、盐、糖、老抽、面粉、水、油。做法步骤：第1步、雪花牛肉块。第2步、牛肉粒洗净泡去血水。第3步、用料理机加入姜葱打成肉泥。第4步、花椒洗净后用开水浸泡出花椒水。第5步、肉末中放入料酒、花椒水、盐、糖、老抽...
酥脆鲜香，谁人不爱，牛肉锅贴～原料：牛肉馅、中筋面粉、大葱、姜、土豆淀粉、精盐、一品鲜酱油、蚝油、十三香、鸡精、调料油。做法步骤：第1步、250克面粉从中间一分为二，一半用50克开水烫面，另一半加2克盐和75克凉水搅拌。第2步、然后二种面合到一起和成一个光滑面团，醒面三十分钟。第3步、肉馅中加入...
牛肉锅贴的做法,牛肉锅贴怎么做请看步骤:1.牛肉冷水泡出血水之后,切成肉糜(也可以用绞肉机哦)2.放入这些调料和料酒3.搅拌均匀,最后一次加入少许清水,顺时针搅拌至水吸收即可4.将搅拌的馅料放入冰箱冷藏至少1小时...