牛肉豆腐煲的用料 牛肉80克豆腐1大块 豆芽适量金针菇适量 菠菜1把 步骤1 【所需食材】 牛肉、豆腐、豆芽、菠菜、金针菇 步骤2 1⃣️油热炒香蒜片,加1勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀后加入牛肉片,再倒入1勺生抽+1小勺盐+1小勺蔬菜鲜,锅干就放少许水,不干不放。
牛肉豆腐煲的做法 步骤1 洋葱切圈、青椒切小段、牛肉切小条、豆腐切片 步骤2 锅内加入芝麻油、蒜末、辣椒粉,小火炒香 步骤3 转中火,加入牛肉炒至变色,加入洋葱炒软 步骤4 加水或高汤,大火煮沸 步骤5 加入豆腐,炖煮至熟,如果有浮沫撇去 步骤6
第1步、准备好食材:如图所示(牛肉片放腌料抓匀腌制10分钟)。第2步、炸豆腐，胡萝卜改刀切好。第3步、碗汁提前调好备用。第4步、小砂锅热锅放油，先放入胡萝卜片小火炒一会儿。第5步、再放入蒜末炒香。第6步、然后放入炸豆腐。第7步、倒入碗汁中火烧开转小米煮五分钟让豆腐入味。第8步、五分钟后汤汁有...
1 准备好食材 2 将牛肉切薄片 豆腐切三角状或者小块 牛肉切薄片口感好，我切的有点厚 3 锅中放油，将豆腐煎至两面金黄盛出备用 4 切完牛肉先将牛肉提前腌制备用 先放一勺料酒去腥 5 一勺酱油调味 6 一勺老抽上色 7 一勺耗油调味 8 一勺花生油锁住水分 在来勺淀粉使牛肉滑嫩 9 用手抓匀，腌制备用 ...
我师傅教过我一个绝招：切豆腐前先用盐水泡10分钟。这样处理过的豆腐更有韧性，炖煮时不容易碎。记得有次我直接下锅，结果豆腐变成一锅豆花，被朋友笑了好久。四、灵魂汤底的终极配方 牛肉豆腐煲的精髓全在汤底上。我家秘方是：2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、半勺糖。关键是要用牛肉原汤，这样炖出来的煲...
牛肉豆腐煲的做法步骤 步骤1 牛肉提前浸泡1小时,反复冲洗,切中等大小的块 步骤2 冷水下锅放牛肉,滴几滴料酒,水开后再煮2分钟 步骤3 温水冲去表面血沫 步骤4 锅里放葱段、姜片、2颗八角、2片香叶、一小把花椒、2勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱 步骤5
关于牛肉酱好吃的秘诀都在这里了! 爱吃腐竹的千万不要错过这个神仙吃法! 快来看我怎样把土豆做的超美味! ‼️懒人必备早餐豆浆包/破壁机营养食谱 2 人做过 超简单的麻婆豆腐 评分7.2 146 人做过 凉拌酸辣虾(超快极速版) 评分7.0 13 人做过 锁死这个配方,超级好吃的德式布丁塔‼ 评分7.7 23 人...
牛肉豆腐煲的精髓全在汤底上。我家秘方是:2勺韩式辣酱、1勺生抽、1勺香油、半勺糖。关键是要用牛肉原汤,这样炖出来的煲才够醇厚。要是喜欢奶香味的,可以加一小块黄油,那滋味简直绝了! 有个小窍门很少有人知道,调汤底要用温水。冷水化不开调料,热水又会破坏风味。我习惯用50度左右的水,就像泡蜂蜜的温度,调...
【酸菜牛肉豆腐煲】01.配料洗净切好备用,11.牛肉横纹切片 加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、料酒、姜丝腌制好,在面上淋一汤匙油用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏两小时,21.豆腐切块用盐腌制一下,31.豆腐开水煮一下去除豆腥味,放入砂锅中加入适量清水,放入蚝油胡椒粉,小火慢煮入
沙茶牛肉豆腐煲的做法步骤 步骤1 牛肉腌制10min:1勺生抽+1勺蚝油+1勺沙茶酱+1勺玉米淀粉+油 料汁准备:2勺沙茶酱+1勺蚝油+清水 步骤2 豆腐煎至两面金黄 另起锅炒香蒜、姜片、洋葱 加入:金黄豆腐、牛肉、料汁 盖盖焖8min 步骤3 出锅～～～撒葱花～～牛肉豆腐鲜嫩无比,下次考虑加金针菇和腐竹...