牛肉粉有多种理解,如果是肉,则不行,如果是提取物粉,则等同于牛肉膏。 一般你平常用10g的牛肉膏,如果改用牛... 我问下,蛋白胨和大豆蛋白胨,酵母粉和酵母浸出粉,牛肉膏和牛肉粉,他们有什么区别?可以互相代替吗? 有细胞壁,而酵母浸出粉是酵母细胞中的内溶物,不含有细胞壁,是更为速效的氮源。因而一般来说,...
牛肉膏可以理解为牛肉粉的膏状产品，水分含量不同，因而按照一定比例是可以替代的。希望解答了您的问题。
牛肉浸粉和牛骨蛋白胨在原料和制作过程上存在明显区别。牛肉浸粉主要是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过...
蛋白胨、鱼粉等都是动物性氮源，很难符合清真等市场认证的要求。而且鱼粉、蛋白胨行业很混乱，有很多鱼粉...
牛肉膏可以理解为牛肉粉的膏状产品，水分含量不同，因而按照一定比例是可以替代的。希望...
需要看具体情况。酵母粉具有完整细胞形态的，有细胞壁，而酵母浸出粉是酵母细胞中的内溶物，不含有细胞壁，是更为速效的氮源。因而一般来说，酵母粉一个是速效氮源，一个是迟效氮源，不能替代。牛肉膏可以理解为牛肉粉的膏状产品，水分含量不同，因而按照一定比例是可以替代的。希望解答了您的问题。
酵母粉具有完整细胞形硫富呢强的滑剂叶态的,有细胞壁,而酵母浸出粉是酵母细胞中的内溶物,不含有细胞壁,是更为速效的氮源。因而一般来说画比读营刑汉,酵母粉一个是速效氮源,一个脱员冷阶老是迟效氮源,不能替代想独候属甚它先买笑象。牛肉膏可以理解为牛肉粉的膏状产品,水分含量不同,因而按照一定比例是...
酵母粉具有完整细胞形态的,有细胞壁,而酵母浸出粉是酵母细胞中的内溶物,不含有细胞壁,是更为速效的氮源。因而一般来说,酵母粉一个是速效氮源,一个是迟效氮源,不能替代。 牛肉膏可以理解为牛肉粉的膏状产品,水分含量不同,因而按照一定比例是可以替代的。 希望解答了您的问题。00...