如果牛肉老了咬不动,可以尝试以下几种补救方法: 加入调料或辅料:可以加入少许红酒或蜂蜜来炒制,它们的香味和甜味能让牛肉变得更加松软。此外,加入黄豆酱或番茄等辅料也能加速牛肉的熟软,并提升味道。 使用啤酒:在炒牛肉时,用啤酒代替水来炒制,这样能让变硬了的牛肉变熟软。 芥末粉来帮忙:提前一个晚上把芥末粉...
牛肉做老了嚼不动怎么补救 1 建议用小苏打腌制。 小苏打腌制牛肉是最常见的处理方式,方便快捷。但是因为有些人以为是添加剂,担心会影响身体健康,但其实什么东西都只需要适量,没必要担心。正确的做法是先将牛肉切开,然后倒入清水,加入少许盐,用手抓匀,直到肉块被彻底吸收,这样牛肉吃起来更嫩。然后,将鸡蛋敲入另一...
1 牛肉咬不动补救的方法：1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，继续用高压锅炖煮20分钟，牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右，也可放高压锅内上气压煮，时间可适当缩短。3、牛肉炖完后嚼不动，可以加入一些红酒进去，继续炖20分钟左右，出锅时加入适量的蜂蜜，可以令牛肉炖烂一些。4、...
做好的牛肉咬不动可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软,咬起来也不会那么费劲了。 二、牛肉炖多久能烂熟 用普通炖锅文火慢炖需要2-3小时以上,用高压锅时间控制在1小时以内。 炖牛肉的温度最高在100度,不同于平时的煎牛排,其温度可高达200度,只需几分钟就能煎熟,再加上炖牛肉...
可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。另外，煮牛肉时，应该先将水烧开，再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分，而且味道特别香。先用开水漂一下，去掉脏东西；炖之前，要用少量油将牛肉炒一下；炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖 ...
一、牛肉太硬咬不动解决方法：1、加入红酒或者蜂蜜再炖：在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好)2、加入黄豆番茄为辅料再炖：在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉...
炒牛肉又老又柴咬不动?试试这做法,嫩滑鲜香,跟外面的味道一样 #爆炒牛肉 #牛肉做法 #家常菜 #美味食谱 查看AI文稿 1776美食一线陈仔 01:14 为什么你炒的牛肉丝,又老又柴还咬不动?那你可以试试我的做法#抖音美食创作人 #家常菜 #青椒牛肉丝