1.准备食材,牛肉洗净,粉条提前泡软。 2.牛肉切块,凉水下锅焯去血沫。 3.捞出洗净沥干。 4.牛肉块和八角、香叶、桂皮、花椒粒、葱姜、料酒放入电压力锅中压30分钟。 5.炒锅放少许油,烧热后放入压熟的牛肉块翻炒片刻。 6.放入其他调料翻炒。 7.加入电压力锅中的牛肉汤大火炖煮10分钟。 8.放入浸泡好的粉...
步骤9 加入压好的牛肉和切好的白菜 步骤10 加入泡开的粉条 步骤11 盖盖焖煮15分钟左右 步骤12 出锅撒葱花即可 牛肉炖粉条的烹饪技巧 1.粉条要提前泡开,方便煮烂 2.牛肉要先炖半小时,避免其它菜熟了,牛肉还不够熟 3.配料根据自己喜欢调整 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接...
步骤1 粉条提前泡发至软,牛肉充分洗干净切成块,青椒去蒂部去籽后切方块,生姜和蒜瓣去皮后切几刀。 步骤2 锅中倒入水,牛肉冷水下锅,烧开后煮10分钟。 步骤3 捞出牛肉控干水分,锅中倒入油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉块翻炒。 步骤4 将牛肉油煎后,加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。
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牛肉炖粉条 牛肉炖粉条的做法步骤 1.牛腩买回来切成块,用清水充分的将血水泡出,约4个小时左右,中间换2-3次的清水。 2.准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。(用纱布包个小包) 3.去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调料。 4.加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖...
牛肉炖白菜粉条是以牛肉、大白菜、粉条为主要食材的传统中式炖菜，其烹饪工艺融合了煎制、翻炒与炖煮技法。2023年资料显示，制作时需先将牛肉焯烫后与牛油翻炒，加入香料慢炖1.5小时，后期加入白菜与粉条以保留食材口感。该菜品兼具食养价值，牛肉可补脾胃、强筋骨，配合生姜的止呕功效与桂皮的散瘀功能，形成冬季...
牛肉炖粉条(1/7) 首先将牛肉切片,放入碗中加淀粉和的盐用手抓匀。准备好你喜欢的小菜(如大白菜,生菜等)和粉条,作为打底菜。 把大蒜切成大蒜末,生姜切片,香葱也切碎,切一点新鲜辣椒备用 把准备好的小菜放如煮沸的锅中烫一下,煮熟后沥干水捞上来放在大碗里备用(如果份量多的话,记得用大一点的碗)。然后再...
1.牛肉洗净切成块用开水抄一下,再用清水冲掉浮沫。 2.锅里倒油把牛肉和姜葱一起下锅煸炒,炒到牛肉出水装到砂锅里。 3.倒入老干妈辣油和水,水要漫过牛肉,。 4.盖上盖用大火烧开,小火慢炖1个半小时,牛肉基本就烂了。 5.再把泡好的红薯粉条放进一起炖,粉条入味即可。
粉条的做法很多，可以做包子饺子馅，也可以凉拌和炖汤，和猪肉一起炖，味道格外鲜美，每次炖少了不够吃。【牛肉炖粉条】：【主料】：牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。【辅料】：花生油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、酱油15毫升、捞汁15毫升、水适量。【做法】：1、粉条提前泡发至软，...