通常需要1.5到2小时,甚至更久。特别是牛腱子肉、牛腩肉等肉质较硬的部位,可能需要炖2到3小时,而牛肩肉或牛胸肉等更硬的部位,则可能需要3到4小时。 此外,还有一些烹饪技巧可以帮助牛肉更快地炖至软烂: 牛肉切块:切块不宜过大或过小,适中最好。过大的话,内部不易熟透,炖煮时间会延长;过小则容易煮碎,影响...
一般炖牛肉都得花大约4个小时,想要炖得软烂就要更长的时间。 做法窍门: 1、炖牛肉时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美。 2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。 3、烧煮过程,盐要...
1、牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂。2、牛肉切块，凉水下锅加料酒焯水，然后捞出，凉水冲洗干净备用。3、然后把芋头洗干净，用刀切成块状，然后泡水备用。4、再把葱、姜、蒜洗干净，用刀切好备用。5、锅烧热放油，放入花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。6、然后放牛肉继续翻炒，然后放入芋头...
通常情况下，炖牛肉需要2-3个小时才能完全烂透。但是，如果使用压力锅，炖煮时间可以缩短到45分钟到1个小时。使用慢炖锅或者在火炉上慢炖牛肉可以更好地保持其嫩滑口感，但可能需要更长时间（3-5小时）才能达到理想的烂烂的程度。最好是根据牛肉的种类和大小，以及个人口味偏好，来决定炖煮的时间。
30分钟。使用高压锅炖牛肉，炖煮时间在30分钟即可让牛肉变得软烂。使用普通锅炖牛肉，炖煮时间在1.5小时即可让牛肉变得软烂。此外，想要在短时间内将牛肉炖软烂，可以加入一些白萝卜、山楂、白酒等辅助材料，这些材料能够帮助加速牛肉的炖煮过程。
炖牛肉的时间会根据牛肉的大小和种类而有所不同。一般而言，炖牛肉需要大约2-3个小时才能达到非常烂烂的状态。可以使用慢炖锅或者压力锅来加快烹饪过程，但需要根据具体情况进行调整炖煮时间。炖煮过程中，可以添加适量的调料和配料来增加风味。最后，牛肉应该能够轻松地用叉子切开且肉质酥软。
1、牛肉炖多久才会烂具体要根据牛肉的尺寸和部位而定，有些部位需要炖的时间比较久，且如果牛肉块头比较大，炖的时间也会久一点，一般情况下炖的时间至少为两个小时。2、炖牛肉时，使用热水进行浸泡，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
一、牛腩要高压锅压几分钟 20-30分钟 用高压锅压至牛腩的话，时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。但是这时候的牛腩的并不是特别的烂，所以可以把它从锅里面倒出来，然后放到普通的砂锅或者是铁锅里面，再继续炖上30分钟到40分钟左右，这时候的牛腩非常的软烂，真可以做到入口即化，...
一般而言，用来炖小牛肉块的时间大约需要1到2个小时。如果想要更加烂软的口感，可以延长炖煮的时间，炖煮4到5个小时甚至更久，直到肉变得非常嫩烂。使用慢炖锅或者压力锅可以加快炖煮的时间。为了确保牛肉的煮熟程度，最好使用肉温计来检查内部温度，确保达到安全食用的温度。