千万不能多加淀粉 可以少加一点点 也可以不加 少加点盐 如果是买的现成的肉馅 我建议你回家 再用刀 剁一剁 因为现成的肉馅颗粒比较大 然后顺时针搅拌 上劲后 感觉肉馅有些弹性 就可以了
7.5万 6 1:11 App 天热就好这口香菜拌牛肉 香辣鲜嫩巨好吃 7809 2 0:58 App 在家也能做西餐 超浓郁辣奶油香肠意面 1250 -- 0:18 App 不是,你双腿抖什么呢 345 -- 0:32 App 广州长隆野生动物园考拉餐厅的汉堡包好好吃哈!^_^ 406 -- 1:30 App 弟弟的汉堡非常的juicy~~~ 1112 -- 0:...
今天早晨做了牛肉小汉堡,牛肉饼这样做不会散开,而且松软又好吃#儿童营养早餐 #记录真实生活 - 策策爸爸于20241019发布在抖音,已经收获了27.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
手工汉堡牛肉饼做出来..手工汉堡牛肉饼做出来散怎么办他们有的说用和面机拌牛肉馅好用吗?各位大神能不能帮帮老弟,你们都放什么料?我放,洋葱碎,番茄沙司,鸡蛋,面包康,盐,胡,卡真,百里香草。别人还有放酸黄瓜好吗?
12、下面煎一个来尝尝，热锅热油，转中小火，放入牛肉饼，肉饼下锅后不能翻动，煎2分钟，等定型后再翻面煎2分钟，取出静放2分钟松弛一下肉饼就可以食用了。13、看颜色就知道，中间的牛肉含水量极高，吃起来鲜嫩多汁，一点也不柴，就这样的牛肉饼，我一口气能吃3个。14、当然了，最常见的吃法是做汉堡，面包...
【小提示：想要紧实不散的肉饼就不要嫌麻烦跳过任何步骤！尤其是摔打这一步！懒癌发作做出来的菜肯定要打折扣的！做前请认真看完所有步骤以及小贴士】【超详细汉堡牛肉饼】主料 牛肉240克 面包糠20克 洋葱70克左右 鸡蛋一个 大蒜两瓣 辅料 料酒一勺 盐适量 胡椒粉适量 生抽两勺 做法：牛肉稍微切小块点，放入...
感动汉堡牛肉饼下锅意见会散是什么原因？这个可能那个你那个牛肉饼的话那个呃放少了一点点那个珍护的那个面粉。
自制牛肉汉堡肉饼!多汁鲜嫩!不易散!干净且卫生!的做法步骤 步骤1 首先准备好所需食材,厨师机冰桶送入冷冻1个小时,使用冰桶搅拌更快出胶,肉饼不易散 首先装上绞肉配件,安装刀头 步骤2 选用最小号的绞肉盘 步骤3 拧上盖子 步骤4 厨师机选择绞肉模式,开启4档,将切块的牛肉放进入料口,推料棒辅助挤压 ...
手工,好奇你的配方,应该正确得加工方式就不会散 来自Android客户端6楼2017-11-21 01:58 收起回复 左灯亮时右转- C.D.P 8 你的肉饼是如何season? 来自Android客户端7楼2017-11-21 12:21 收起回复 微笑123 KitchenH 2 有打么 来自Android客户端11楼2017-11-22 13:39 回复 ...
汉堡牛肉饼煎制时为什么散 牛肉汉堡饼容易碎的原因:1.肉质选择。①胸肉②肉眼③牛腩④上脑肉⑤肩甲肉肥瘦结合,瘦肉80%,肥肉20%选择合适的牛肉部位是关键。牛里脊肉较为细嫩,适合做汉堡饼,而其他部位如牛腩肉则较粗,容易散。2.搅拌不充分。搅肉馅的时候一定要顺着一个方向顺时针的搅动,这样才会给汉堡肉饼“...