牛肉冻结前和冻结后的比热容是不一样的。冻结前为3.17kj/(kg/摄氏度）。冻结后为1.7117kj/(kg/摄氏度）。溶解潜热为237kj/kg.
每百克牛肉的热量是125.00千卡,脂肪含量是4.20克。 比鸡肉(鸡肉热量167.00千卡)略低。 比猪肉(猪肉热量395.00千卡)要低很多。00分享举报您可能感兴趣的内容广告 各类搬运机器人出售_型号齐全_实地货源 百度爱采购为你优选海量搬运机器人热销货源,支持在线选购,实时询价。 智能工业机器人价格-选择我们-工业自动化方案...
12.“铁板牛肉”是人们非常喜爱的一种美食,某次的制作过程如下:首先将铁板加热到一定的温度,再将0.4kg、20℃的牛肉盛放在铁板上,很快牛肉的温度就会上升到100℃.再过一段时间,牛肉就熟了.(已知牛肉的比热容为3.5×103J/(kg•℃))求:(1)牛肉升高到100℃时从铁板上所吸收的热量是多少?(2)如果将这0.4kg的...
答案: (1)0.46*10^3J/(kg⋅°C) (2) 3.588*10^4J详解: (1) 由 Q=cm(t_0-t) 得, 铁的比热容 c=Q/(mt_0t)=(598*10^4J)/(1kg*150^(-2)C-20^(-2)C)=0.46*10^3J/(kg⋅°C) (2)放出的热量有60%被牛肉吸收,牛肉吸收的热 量 Q_(DB)=60%Q=60%*5.98*10^4J=3.588*10^4J...
铁的比热容为0.45×103J/(kg⋅℃),其含义是1kg的铁,温度每下降1℃就会释放___J的热量。餐馆里有一道美食叫“铁板牛肉”,将1kg的铁板加热到130℃,再将九成熟的牛肉片盛放在铁板上,等铁板温度降到70℃时,牛肉已十成熟了。铁板在此降温过程中释放出的热量为___J,其中60%被牛肉吸收,则牛肉从铁板处吸收...
B.冰箱中刚拿出的牛肉温度很低,牛肉的内能为零 C.煮粥时向锅里加入食材,食材的内能增加温度升高 D.炖菜时一般用铁锅,主要是利用了铁的比热容较大的性质试题答案 在线课程 【答案】C 【解析】 A.闻到炒菜时的香味,说明气体分子在做无规则运动,但扩散可以发生在液体、气体、固体之间,故A错误; B.冰箱中刚拿...
铁的比热容为0.45×103J/(kg•℃),其含义是1kg的铁,温度每下降1℃就会释放___J的热量,餐馆里有一道美食叫“铁板牛肉”,将1kg的铁板加热到130℃,再将九成熟的牛肉片盛放在铁板上,等铁板温度降到70℃时,牛肉已十成熟了,铁板在此降温过程中释放出的热量为___J,其中60%被牛肉吸收,则牛肉从铁板处吸收了_...
牛肉是通过热传递中的传导的方式吸收热量的;铁的比热容0.45×103J/(kg℃),其含义是1kg的铁,温度每下降1℃就会释放0.45×103J的热量;铁板释放的热量:Q放=c铁m铁△t=0.45×103J/(kg℃)×1kg×(130℃ 70℃)=2.7×104J,由η 得则牛肉吸收的热量:Q吸=ηQ放=60%×2.7×104J=1.62×104J。
答:(1)铁的比热容是0.45* l0^3J/(kg⋅ °); (2)铁板在此降温过程中放出的热量是 5.4* 10^4J; (3)牛肉从铁板处吸收的热量为3.78* 10^4J。结果一 题目 一个质量是3kg、初温为590℃的铁块,当温度降到30℃时放出7.56×105J的热量.求:(1)铁的比热容是多少?(2)餐馆里有一道美食叫“铁板牛肉”...