牛肉板面的做法 步骤1 网上买的制作视频,终于找到了。步骤如下,喜欢的收藏吧! 面:少量水化开食用碱,加入面粉中用剩余的水和面,面不要太软,醒面一个小时,中间揉面两次。 汤料制作: 1、准备好所有配料,牛肉切成小块或大一些的肉丁。 2、牛油放入锅内加热至融化,油温降至3成热倒入干辣椒️,炸至变色后捞出...
牛肉板面的做法 步骤1 牛肉用凉水拔一下,大约1个小时,中途换2次水。 步骤2 锅里加少量底油+大料+桂皮+香叶+花椒小火炒香,+冰糖炒到棕红色+牛肉继续煸炒,+葱姜蒜+啤酒继续煸炒一会儿,+酱油+耗油+生菜+白砂糖继续煸炒,如果感觉颜色浅,可以再加一点老抽调色,炒匀后加热水大火煮开,去浮沫。倒入高压锅+山楂片...
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牛肉板面的做法 步骤1 先来处理牛肉,牛肉清洗干净后,切块儿,冷水下锅,煮出血沫,(水开后大概3分钟)再次清洗干净后放入电饭煲里。 步骤2 加入料包和葱姜段、香菜。 步骤3 用一个碗调汁,倒入生抽、老抽、蚝油、料酒,调好后,加入锅内。 步骤4 再加一小把花椒(牛肉配上花椒,是很美妙的味道),在加水莫过食材即...
牛肉板面的做法,牛肉板面怎么做请看步骤:1.清炖牛肉。2.面粉、鸡蛋、盐活成面团。拉成宽一点的面条。3.炒香辣酱辣酱,煮熟的牛肉放入锅中继续翻炒,再放入煮好的鸡蛋,4.面条煮熟后捞出。5.焯好的小油菜码在面上,倒入炖好的牛肉和牛肉汤。一碗美味的牛肉板面做好啦...
牛肉板面 400克 做法将做法保存到手机 1/9准备食材。 2/9先炸些辣椒油。花椒,干辣椒放入碗中。 3/9油烧热,冒烟后倒入碗里。备用。 4/9锅中放入少许油,葱花,姜末煸香。 5/9放入牛肉板面调料,煸炒出油油。 6/9放入热水。 7/9水开后放入面条。
牛肉板面的做法 1.准备熟牛肉,切小块。 2.辅料如图,花椒,麻椒,大料,姜,大葱,干辣椒,肉桂,香叶。姜要再切成小点的四五块,葱再切成小段。 3.牛骨头煮汤,如图。 4.面和好,切成长条,入锅前板成面条,准备好。 5.板面 6.成品 7.热锅上油。放辣椒粉微炒。
牛肉板面的用料 牛肉250克干辣椒10-50克 油菜适量鸡蛋适量 盐、花椒、大料、香叶、郫县豆掰酱、生抽、老抽适量葱姜洋葱适量 老抽一小勺生抽一大勺 蚝油一小勺豆瓣酱一勺半 步骤1 牛肉切丁用冷水泡半小时 步骤2 鸡蛋煮熟,剥皮备用 步骤3 黄豆用冷水泡两小时泡发 ...
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