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牛肉干的做法大全 自制牛肉干 小零食自制牛肉干,配上新买的小模具,装上牛肉干还是挺漂亮的,牛肉干制作非常简单,吃腻了酱牛肉口味,让它化丽变身,经过简单加工处理,一款受欢迎牛肉干展现您面前。 云儿淘淘姥姥 772761浏览1528赞 风干牛肉干 牛肉干是蒙古族的特色,一直很喜欢吃牛肉干,其实他的制作工艺很简单,...
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用料:牛肉,红辣椒,油菜,香菇,蒜瓣,沙茶酱,生抽,白砂糖,盐,米酒,水,腌制料:淀粉,生抽,蛋清,盐 77704浏览692收藏 小炒牛肉 用料:牛肉,姜,蒜叶,青椒,红椒,料酒,生抽,黑胡椒,盐,鸡粉,蚝油,玉米油 723572浏览5276收藏 卤牛肉 用料:牛腿肉,(卤料)八角,桂皮,小茴香,香叶,甘草,白寇,生姜,大葱,(调料)白糖,酱...
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一、麻辣牛肉干 食材 卤牛肉300g、油适量、鲜酱油少许、老抽少许、糖适量、辣椒面适量、花椒油少许、熟白芝麻适量。 做法 1、锅中倒油,开中火。 2、卤牛肉切条,油热后倒进去煸炒。 3、直到把牛肉里的水份煸干后转小火。 4、调入少许鲜酱油提鲜,再倒少许老抽上色,半勺糖。
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（一）孜然牛肉干 ★食材★ 牛肉500g、油32g、盐10g、酱油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、红尖椒1枚、孜然粉 2小勺 ▼做法▼ 1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片；2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块；3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中；4.小火加热5分钟左右，不时...