先说正常的鲜牛肉，按照1斤鲜肉出6两卤肉来算，你要是买1斤卤牛肉，就需要用到1.66斤新鲜牛肉，按照现在的行情来说，1斤鲜牛肉的价格在40多块钱左右，那这样一算，仅仅是这个鲜牛肉的成本，就是66块钱。说得简单一点，如果你买了1斤卤牛肉，这个牛肉是用市场上的新鲜牛肉卤出来的，其他的水电、燃气、香料...