1 1、牛肉切四方粒。2 2、红辣椒切碎。3 3、锅内放少许油，炸香花椒大茴。4 4、放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。5 5、下入牛肉粒翻炒，同时加入糖和干黄酱，因干黄酱和豆瓣酱盐味重，卤牛肉不必再添加食盐。6 6、牛肉炒至裹满酱汁后，加入清水卤煮。7 7、等卤汁渐浓，牛肉酥烂时，关火即可。
牛肉打卤面 2 制作方法:牛肉适量,切小丁备用。 3 锅里适量油,放入葱花爆锅,加入牛肉翻炒断生。 4 加入适量清水,十三香,酱油,盐,炖一会入味。 5 加入适量水淀粉勾芡,大火收汁,加入适量牛肉粉调味,出锅。 玉米面条适量,煮熟捞出,过凉水,控干水分备用。 7 成品图。 8...
1 香菇,黄花菜清洗干净,用清水浸泡一小时。备用。 2 泡发好的木耳清洗干净。 3 炖好的牛肉切碎。 4 木耳切碎。 5 泡好的黄花菜切小段。 6 香菇切小朵。 7 起锅烧油,放大料,葱姜碎。炒出香味。 8 放入香菇水。 9 在放入牛肉汤。放少许老抽,生抽。 10 放入所有的食材。在放点白胡椒粉。适量的盐,大...
饸饹条卤 ️万能面条牛肉卤的做法步骤 步骤1 🌸猪骨洗净,凉水放入锅中加葱姜料酒一勺。煮沸撇去血末,换清水熬骨汤(同样猪骨凉水放入锅中)煮大概一个小时放在一旁备用 步骤2 🌸西葫芦一根切指甲盖大小丁备用 步骤3 🌸胡萝卜切指甲盖大小丁备用 ...
牛肉面条卤子的做法 食材：牛肉、大葱、姜、大蒜、香叶、桂皮、八角 步骤：1. 冷水洗肉，冷水浸泡牛肉一会儿，让牛肉把血水更多排出来，再反复清洗多。直到盆里的水是清澈无色的。2. 把这些配料全部洗净备用，牛肉切成3厘米见方的块儿，太小的话水煮之后就容易缩成三分之一大小，牛肉缩水比较严重，...
牛肉（建议选择牛腱子肉）牛筋（可选）洋葱 生姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 老抽 生抽 蚝油 冰糖 面条（建议选择宽面条）制作卤汁：牛肉和牛筋洗净后焯水，捞出备用。热锅倒油，爆香洋葱、生姜、大蒜。加入牛肉、牛筋、花椒、八角、桂皮、香叶炒出香味。加入老抽、生抽、蚝油、冰糖调味，加水没过牛肉。
亲们,晚上好!亲们,吃过晚饭了吗?我吃了一个多月的面条了,我的面条做法是:加肉丝,香菜,番茄,黄瓜丝,牛肉面卤子里面的辣椒～天气热,不想炒菜,满满一小砂锅的肉丝面吃完就饱了,省时省力还省钱～#八月 #亲们晚上好 - 冰眼于20230828发布在抖音,已经收获了51.6万
牛肉卤子面条的做法 材料: 牛肉:500克 面条:500克 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 八角:适量 桂皮:适量 花椒:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 盐:适量 糖:适量 清水:适量 油:适量 步骤: 将牛肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
牛肉面条卤子的做法 食材:牛肉、大葱、姜、大蒜、香叶、桂皮、八角 步骤: 1. 冷水洗肉,冷水浸泡牛肉一会儿,让牛肉把血水更多排出来,再反复清洗多。直到盆里的水是清澈无色的。 2. 把这些配料全部洗净备用,牛肉切成3厘米见方的块儿,太小的话水煮之后就容易缩成三分之一大小,牛肉缩水比较严重,所以切勿太小。