进入4月后，牛肉价格持续稳定，4月第1周全国牛肉平均价格达到67.21元/公斤，环比上涨1.3%，连续5周环比上涨，创下了近23周来的最高价，即近5个多月的最高价，但同比仍下跌12.7%。◉ 牛肉消费需求增加 此外，烟台广播电视报道称，烟台市场的鲜牛肉价格近期也有所上涨。春节期间维持在35元/斤左右的鲜牛肉，现在每斤
牛肉因其高蛋白、低脂肪的特性，深受居民健康意识增强和餐饮市场复苏的影响，其需求呈现出结构性的增长。展望至2025年，中国牛肉消费量预计将微增0.3%，达到1158.7万吨，尽管增速有所放缓，但长期增长的趋势依然明朗。近期，春节期间的火锅消费以及预制菜需求的回升，更是为牛肉市场带来了短期的拉动效应。由于全球极端...
“牛肉这是涨价了？”4月22日，成都市民张虹打开买菜App，一份常买的120g鲜切吊龙火锅牛肉片，价格为24.9元。她翻看了去年底的购物记录，同等规格的牛肉片价格是19.89元。在经历了一场时间不短的行情低谷后，牛肉价格确实“牛”起来了。根据农业农村部最新监测数据，4月20日全国牛肉批发价62.02元每公斤，相比...
1月全国牛肉65.62元/公斤，同比降18.1%，羊肉70.59元/公斤，同比降9.1%。与此同时，牛肉主产区的平均价格也在下降，显示出市场整体价格的下滑趋势。2025年2月市场行情 2025年2月第1周，全国牛肉平均价格录得65.02元/公斤，较前一周略有下调，降幅为0.2%，而同比跌幅则达到17.7%。同时，河北、内蒙古、吉林...
▲ 中长期趋势分析 国信证券发布研报预测，未来肉牛大周期将主要受海外进口调控和国内供给出清的影响。进口方面，预计牛肉进口量将减少而价格将增加。该行对2025年肉牛大周期的反转持乐观态度，并预计这一反转将持续至2027年，期间肉牛出栏价的高点有望达到每公斤60元以上，相应地，养殖户单头养殖利润也有望创下历史新...
1. 当前价格走势与市场背景 2024年价格下跌：2024年我国牛肉价格持续下跌，创近五年新低。截至2025年1月10日，全国牛肉批发均价为58.68元/公斤，同比跌幅达17.5%，主要受肉牛产能增加、进口量提升及消费增长不及预期等因素影响24。供应充裕与短期压力：尽管处于春节消费旺季，但市场供应仍较充足，短期内价格上行阻力...
◉ 全球市场趋势 全球产量下降和饲料成本上升推动国际牛肉价格上涨，影响国内市场。全球范围内的牛肉产量下降（预计2025年将减少50万吨）以及饲料成本的上涨（受国际旱情和地缘冲突影响），共同推动了国际牛肉价格的上行趋势，从而间接支撑了国内牛肉价格的走势。◉ 短期趋势展望 牛价呈现震荡上升趋势，五一前可能轻微...
牛肉价格五连涨概述 近期，牛肉价格连续五周上涨，引发社会广泛关注。据农业农村部数据显示，2025年4月11日至17日当周，牛肉批发市场周均价环比上涨，已连续五周回升，累计涨幅超过7%。同时，白条牛和活牛价格也呈现回暖趋势。商务部公布的白条牛批发价连续五周上涨，而农业农村部公布的3月批发市场活牛价格较2月有...
近期，牛肉价格呈现出连续四周的上涨趋势。据农业农村部监测数据显示，2025年第14周（即2025年3月31日至4月6日）内，牛肉批发市场的周均价达到了每公斤60.94元，相比前一周上涨了2.3%，这已经是连续四周的小幅攀升，累计涨幅达到了6.5%。尽管同比去年仍下降8.4%，但自2024年底以来，牛肉价格首次回升至60元以上...
牛肉的最高价与最低价差异较大，分别为60元/斤和53元/斤，大宗交易价格则定为53元/斤。此外，石家庄国际农产品批发交易中心的牛肉价格范围为56至62元/斤，大宗交易价格为59元/斤。值得注意的是，活牛的价格会因多种因素如品种、产地和品质而异，而牛肉的价格则受到市场供求关系等多种因素的影响。