准备牛肉馅,放入碗中,加入葱姜末、料酒、生抽和盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让牛肉馅充分入味。 将腌制好的牛肉馅搓成大小适中的丸子,注意丸子要搓得紧实一些,这样煮出来的牛肉丸口感更好。 锅中加入适量清水,烧开后放入牛肉丸,用中火煮至牛肉丸浮起,再煮2-3分钟至熟透。 在汤中加入适量盐和鸡精(可选),搅拌均...
1. 主料：牛肉丸、青菜、葱。2. 调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。3. 锅中加入适量清水，加热至沸腾后，放入牛肉丸，加入料酒烹煮。4. 随后加入已清洗干净的青菜。5. 转大火使水重新沸腾，当青菜变得略微萎蔫时，加入适量的食盐调味。6. 倒入适量的鸡精增加鲜味，撒入胡椒粉增添香气，淋上...
1、主料：牛肉丸、白菜、葱。2、调料：料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐。3、锅里放适量水煮开，放入牛肉丸，加料酒煮开。4、放入洗干净的小青菜。5、大火煮开，待青菜有些蔫，放些盐。6、放些鸡精，胡椒粉，淋些精制油，撒些葱花即可。
【牛肉丸子@水煮。】1.姜片,部分切成碎末。搅拌于牛肉之中。作用是提味去腥,视个人爱好而定,若不喜欢可以不放。同样,香菜切碎成沫,也是一样的效果;2.牛肉,可用饺磨机剁碎。放入鸡蛋,淀粉,姜末,味精,食盐等。如果喜欢放点葱、香菜沫也可以。(我这里没有放。)
水煮牛肉 红烧丸子很家常,做法各有各的方式,没有特别固定的要求。这不算是什么好菜,过去也算是下等菜,丸子有肉的和素的。素丸子多以胡萝卜豆面为主,即使是肉丸子里面也会加很多淀粉什么的。原来工厂里的小炒儿就有这个菜,几毛钱一份,也有大锅的,更便宜,在那个年代对于普通工人来说,中午吃上个烧丸子什么的算...
去年吃到今年的潮汕牛肉丸,平时下面都喜欢放几个,怎么煮都好吃#丸子汤 #潮汕牛肉丸 #牛肉丸汤 - 陈笑笑于20240915发布在抖音,已经收获了278.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
准备好白菜叶。牛肉丸子汤的做法步骤88.锅内添水，放入大料，适当放盐，少点一点酱油增色。牛肉丸子汤的做法步骤99.锅开，戴上手套挤丸子入锅。牛肉丸子汤的做法步骤1010.丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟了。牛肉丸子汤的做法步骤1111.倒入拌好的香菜。搅匀盛碗就可 ...
#潮汕牛肉丸 在家也能吃到会爆汁的潮汕牛肉丸了!QQ弹弹的 烧汤,煮面,涮火锅怎么做都好吃!#牛肉丸 #丸子汤 #手打牛肉丸 #肉丸子 - @佳佳于20241228发布在抖音,已经收获了81.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
您好亲，熟牛肉做不成丸子了。生肉煮熟后，肉分子排列紧凑，不容易搅碎，都是一块一块的。您好亲，先将熟牛肉剁碎，然后准备一个鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液备用，在准备一些面包屑，然后把准备好的牛肉团成丸子状，再蘸取蛋液，再裹上面包屑，锅里放上油，用小火炸制外皮金黄即可。