锅里煮油,油温够了(油煮开花起泡)放入饼进去炸(一次一锅放8-9个饼炸,锅大的可以放多点)。煎炸期间不断翻面使其受热均匀又不会糊面。煮到全部饼片两面金黄浮面了就是熟了,即可沥干油出锅食用,特别脆口又香又甜。 步骤5 小时候的味道🤤 美味可口 步骤7 超好吃的 步骤8 牛耳饼香脆好吃😋...
猫耳朵(牛耳饼)的做法步骤 步骤1 冬天小零食 步骤2 我的最爱 步骤3 嘎嘣脆 步骤4 (一)先做红糖面团:食用水+红糖粉+玉米油搅至糖融化,用刮刀铲帮助压一下。 步骤5 筛入低筋面粉,切拌混合 步骤6 上手揉成团,包上保鲜膜,松弛30分钟 步骤7 (二)做白色面团:油+糖+盐+水,搅均匀...
1.清水50克 、 1.黄油15克 、 2.中筋面粉150克 、 2.红糖30克 、 2.奶粉5克 、 2.清水50克 、 2.黄油15克 、 食粉2克 烹饪步骤
牛耳饼(猫耳朵)做法 简介 小时候的零食,自己动手制作回味一下。既有回忆又好吃。食材 中筋面粉 150克 白砂糖 30克 奶粉 5克 清水 50克 黄油 15克 食粉 2克 红糖 30克 方法/步骤 1 材料1和1克食粉混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧15分钟。2 做法同上。3 将饧好的面团擀成薄片,叠加在一起,再擀一下...
牛耳饼(牛耳仔)的做法步骤1. 把皮料,馅料加入适量的水分别和成面团(可以和成稍硬的面团)静止15分钟 2. 擀平成两薄片(皮料尽量薄点) 3. 皮料刷上老酱油(颜色好看点,两面皮更好的粘一起) 4. 馅料同样刷上老酱油,卷起来 5. 切成薄片 6. 低温油慢炸 ...
加入2勺盐,用清水搅匀后倒入面粉中。8,加入适量清水,把面粉揉成团待用。第三步:面团卷成形开始炸。1,取红色面团搓成两个扁块,中间夹一个白色面团块。2,把三块面团块一起放在桌上推压成薄片卷起来。3,卷号后,用刀切成薄片待用。4,油锅下菜籽油,待油沸腾下牛耳饼下去炸。5,炸至微黄捞出即可。
儿时味道牛耳饼/猫耳朵的做法步骤 步骤1 将南乳,糖,猪油膏混合在一起,搅拌成絮状 步骤2 加入盐,酱油调味 步骤3 揉成光滑稍更的面团 步骤4 白色面团擀开,可以放下红色面团就行 步骤5 两份面团混合 展开全部 步骤6 步骤6 擀平, 步骤7 将面团卷紧实 步骤8 卷实 步骤9 把头尾...
6、将其从一边卷起来,卷紧,头尾不整齐的面皮可以切掉。 7、包上保鲜膜,冷冻约15-20分钟,冻至面条稍硬,有利于切片就可以了。 8、取出切成薄片,切得越薄会越脆。 9、放入滚油汇总,中火炸至金黄色,来起来放凉后就是香脆的牛耳饼了...
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