脊柱肉。罗根肉是指位于牛的脊柱上方的一块肉，质地细腻，富含脂肪，被认为是高级牛肉中的一种。延伸自牛颈部到腰部，每头牛身上的罗根肉数量有限，相对较为珍贵和稀有。与横隔膜肉不同，罗根肉是牛的背部肉，而不是位于心脏和肺脏下方的部位。
1、罗根肉也叫牛横隔膜肉，是牛胸腔和腹腔之间的分隔，通俗的理解，它位于牛的心脏和双侧肺脏的下面，牛的肝脏、脾脏、胃的上方，就像一个大圆盘平放在牛身体内部分隔了胸腹腔。2、罗根肉是牛身上非常稀有的一个部位，在靠近牛的内脏部位，每头牛身上仅有一点而已，是不可多得的牛肉。烤制的牛横膈膜...
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牛群肉,就是牛罗根肉,护心肉 - 猪牛羊骨类肉类批发于20230907发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录美好生活!
一头牛仅有一块罗根肉,用老汤炖一锅,陈年的味道吃起来真精神2022-04-02 22:28:48 二蛋的传说 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 二蛋的传说 95粉丝 喜欢美食,每天分享精彩的视频 03:42 40买个大牛肝,二蛋先卤后熏,越嚼越香,果然是下...
牛罗根肉好吃。1、质地：牛罗根肉质地细腻且有嚼劲，牛肉质地疏松，毫无风味。2、口感：牛罗根肉经过熏制，带有浓郁的烟熏风味和香气，具有独特的口感。牛肉味道单一。
罗根肉指猪的连肝肉，是隔膜！肝脏链接腹腔的膜。也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的部分油份很少，一般都是烟熏以后再做菜，味道很好，市面上卖的都是半成品，你可以用尖椒爆炒，也可以涮锅。
00:00/00:00 一头牛仅有一块罗根肉,用老汤炖一锅,陈年的味道吃起来真精神 二蛋的传说2022.04.02 22:29 +1 首赞 一头牛仅有一块罗根肉,用老汤炖一锅,陈年的味道吃起来真精神
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罗根肉是牛肉的哪个部位(牛里脊肉是什么部位) 1、罗根肉也叫牛横隔膜肉,是牛胸腔和腹腔之间的分隔,通俗的理解,它位于牛的心脏和双侧肺脏的下面,牛的肝脏、乱毕搭脾脏、胃的上方,就数伍像一个大圆盘平放在牛身体内部分隔了胸腹腔。 2、罗根肉是牛身上非常稀有的一个