步骤1 牛筋面泡水里四分钟,我用的是凉水! 步骤2 捞出控水,用小刷子把牛筋面刷上油,以免蒸的时候粘在一起 步骤3 水烧开,篦子上刷油,把刷好油的牛筋面放上去,我蒸了四分钟,中间搅拌了一次,想吃软点的,可以适当延长时间! 步骤4 这是蒸好的状态,在蒸牛筋面的同时把料备好 步骤5 这是备好的料,起锅烧...
步骤1 买来的干牛筋面用凉水泡五到八分钟,然后捞出控水,里面会有硬心,控水的时候会把多余的软化硬心,很劲道 步骤2 把芝麻,辣椒面,孜然,八角,香叶,(八角香叶等等调料需要打磨成面,有条件的可以买辣条料比较省事) 步骤3 起锅烧油把大葱,姜蒜瓣炒至焦黄,把他们捞出, 步骤4 热油浇干搅拌放置凉了 步骤5 最...
1 牛筋面提前用凉水浸泡至牛筋面变软。2 盐3勺，鸡精3勺，辣椒粉5勺，白芝麻适量，十三香3勺，孜然粉1包，白砂糖4汤匙搅拌均匀。3 浸泡好的牛筋面捞出沥干水分备用。4 取一个大一点儿盆子，把牛筋面放进去，把搅拌好的调料全部倒进牛筋面中。5 倒入适量的自制辣椒油。6 放入一勺花椒油。7 充分搅拌均匀腌...
【牛筋面之辣条】1.干牛筋面;2.用60度的水温泡,不停翻拌大约1分钟左右,软度如图,可以打弯即可,有点硬心也没事,会慢慢回软的,硬心就没了。滴点色拉油拌下,防止粘连;3.这种粗细辣椒面;4.锅烧热油温6成热下粗辣椒面,微微炸开,关火,加入细辣椒面+孜然粒+花椒粉+十
自制牛筋面辣条的做法 我在某宝上买的陕西牛筋面,取300g在自来水上稍微搓洗一下,大概一分钟,然后沥干水分 控水的时候可以先把香料准备好,上图中的香叶,八角,桂皮,小葱放在七分热的油锅中炸香捞出,油完全开了之后稍微放一分钟备用 将配料表中的剩余调料提前准备好,少量多次倒入食用油,边倒边搅拌均匀,放置一旁...
豆果美食自制牛筋面辣条栏目为您推荐自制牛筋面辣条做法大全,自制牛筋面辣条怎么做好吃技巧分享,自制牛筋面辣条最正宗的做法和自制牛筋面辣条家常做法推荐,更多自制牛筋面辣条的简单做法就来豆果美食。
下面小编就把自己研究的辣条做法分享给大家。 ---【自制辣条】--- 准备食材:牛筋面200克、粗辣椒粉30克、细辣椒粉20克、孜然粉20克、花椒粉10克、盐适量、鸡精适量、小葱两根、生姜一小块、大蒜两瓣、八角两颗、香叶两片。 做法步骤: 1、首先把牛筋面放在盆中,加入没过牛筋面的清水,浸泡1分钟左右,让牛筋面...
我认为用牛筋面制作辣条的步骤如下: 1、将牛筋面泡水后刷油,蒸4分钟。 2、备好料,热油泼进调料里,搅拌。 3、油稍微放凉后泼进调料里,搅拌一下即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/571573695991220404/answer/4521933694 新浪微博 微...
具体操作步骤如下：1、牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8至10分钟。2、再拿一小碗加一点开水，盐，味精，鸡精，用筷子化开。浇在正在蒸着的牛筋面上。3、待面软后将油泼辣子，辣椒油，花椒油，香油浇在锅中的牛筋面上，用筷子搅拌均匀。4、小火再蒸5分钟即可食用。辣条又名辣丝，豆筋，是用...