广西牛杂麻辣烫商用学习技术,三种口味,三种蘸酱,吃完喝一口牛骨汤, 视频播放量 1648、弹幕量 0、点赞数 66、投硬币枚数 5、收藏人数 17、转发人数 3, 视频作者 猫叔食堂, 作者简介 ,相关视频:广西特色牛杂麻辣烫做法,三种口味任你选,原味酱,香辣酱,酸辣酱,吃完之
牛杂汤底熬制 视频课 3分11秒 3 香料包配比与制作 视频课 3分12秒 4 牛杂卤水制作与维护 视频课 2分50秒 5 原味牛杂酱制作讲解 视频课 3分5秒 6 咸辣牛杂酱制作讲解 视频课 3分42秒 7 酸辣牛杂酱制作讲解 视频课 3分3秒 8 牛杂酱的日常保存及维护 视频课 2分4秒 9 半成品牛杂选购及加工技术 视...
湛江牛杂的精髓在于那锅浓郁的汤底和特制的蘸酱😋!💦探店推荐 以前的牛杂档通常是用铁皮小推车、瓦锅和铁皮小串,在夜市巷子和学校门口的走鬼档按串收费。但现在,老字号已经发展成品牌,按斤出售。如果你想品尝最地道的牛杂,推荐去顺和牛杂(位于南方一横路的老店)👍。💦点菜推荐 不同部位的内脏在浓汤中熬...
牛杂蘸酱适用于蘸食火锅、沙锅及煲类菜品。如涮烫牛杂、烫牛筋串。工具/原料 豆瓣酱50克，蒜苗50克，蒜瓣15克，酱油15克，白糖10克。方法/步骤 1 豆瓣酱放在案板上，用刀剁细。2 取一把嫩一点的蒜苗。3 蒜苗择洗干净，同蒜瓣分别切末。4 豆瓣酱放在碗内，先加入酱油和白糖搅拌至溶化。5 再加入蒜苗末和蒜...
牛杂(猪杂)汤菜蘸酱 牛杂(猪杂)汤菜蘸酱的做法步骤 步骤1 锅热,放油,油多一些。 步骤2 大蒜,生姜,小米辣切成这个样子,不要太碎。 步骤3 切好的大蒜生姜小米辣,倒进油锅,不断翻炒,逼出香味 步骤4 加入海天黄豆酱,黄豆酱可以加多一些,巨香(我这个黄豆酱有点少,因为我家黄豆酱就剩这点了……)...
🥩想要品尝地道的广东岑溪牛杂吗?那就来试试这款绝妙的酸辣酱吧!😋 配方揭秘:小米辣、蒜沫、洋葱沫,再加上西红柿切碎,锅里烧油,把这些配料炒香。🍳之后加一碗水,煮开后调小火慢慢炖。🔥 再准备一个碗,放生抽、白醋、糖、盐、鸡精、番茄酱、黄皮酱、蚝油,还有少许淀粉和小半碗水搅拌均匀,然后倒入锅里...
1、工具/原料：豆瓣酱50克，蒜苗50克，蒜瓣15克，酱油15克，白糖10克。2、豆瓣酱放在案板上，用刀剁细。3、取一把嫩一点的蒜苗。4、蒜苗择洗干净，同蒜瓣分别切末。5、豆瓣酱放在碗内，先加入酱油和白糖搅拌至溶化。6、再加入蒜苗末和蒜末调匀即成。7、家庭自制牛杂蘸酱即可完成了！
做法：蒜头去皮洗净沥干捣成泥状，加入其它材料一起搅拌均匀即可。甜鸡酱 材料：红辣椒3条，蒜头5粒，红糖1/2大匙，白醋1/2杯。做法：将所有材料一起放入锅中以小火煮5分钟，熄火放凉再放入果汁机中搅打成泥状即可。烤肉酱 材料：酱油3大匙，蚝油3大匙，麦芽糖3大匙，五香粉少许，胡椒粉少许，...
用料 李锦记蒜蓉辣椒酱 2勺 铁鸟黄皮酱 半勺 白醋 1勺 生抽 1勺 香菜 1勺 广西牛杂蘸的酸辣酱的做法步骤 步骤1 调料拌匀,将炖好的牛杂或萝卜蘸着吃即可。 菜谱创建时间:2018-12-08 15:52:05 打开App收藏 凉拌茄子 评分8.3 1116 人做过 凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃 评分8.0 35 人做过 ...
记忆里最好吃的牛杂是初中门口的那个摊位,现在买的都不是那个滋味了 那就努力复刻出神仙牛杂+灵魂蘸料的味道吧