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牛排骨汤 By l5277 原料：牛排骨、清水、姜、米酒、黄芪、红枣、党参、枸杞、当归。做法步骤：第1步、牛排骨洗干净。第2步、清水里放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。第3步、配料。第4步、牛排骨捞出清洗备用。第5步、放入砂锅，放适量水。第6步、大火煮开转小火。第7步、煲一个钟这样放枸杞，再煲十分钟...
牛排骨汤的做法步骤 步骤1 早晨去早市买了一根牛排骨,让老板给锯成小段,回来用冷水泡着,中间可以换几次水。这一步是去腥的关键!!! 白萝卜洗净切块或者厚片均可。 步骤2 我泡了六个小时,正常牛排骨泡三个小时以上即可使用,一定要泡过去除腥膻!!! 冷水下锅,倒点料酒,牛排骨焯水。 划重点:全程开盖让腥气跑...
牛排骨汤的做法步骤 步骤1 牛排骨斩好冷水浸泡,这个要泡的时间比较长,我是冷藏泡了一夜,中途换了两次水。 步骤2 捞出浸泡好的牛排骨,冲洗。 步骤3 放入足够大的汤锅,放入三节大葱段、一块拍碎的姜,倒入一瓶盖料酒,开大火焯水,水开后尽量撇净浮沫,这个汤是要留下来备用的。
炖煮牛排骨 取一个大砂锅，放入焯好的牛排骨，加入生姜块、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒。香料别放太多，以免抢了牛排骨的本味。加入足量清水，水要没过食材多一些，因为炖煮过程中水分会蒸发。大火将水烧开，转小火慢炖。小火慢炖能让牛排骨的营养充分释放到汤里，使汤更浓郁，肉质更软烂，这个过程大约 1...
牛排骨汤 牛排骨汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2016-11-02 ©本菜谱的做法由枫叶YOYO编写,未经授权不得转载
2. 牛排骨冷水下锅,加入料酒,焯烫出血水后用清水冲洗干净。 3. 洗净的牛排骨放入砂锅中。 4. 放入姜片。 5. 加入适量的清水,大火煮开转小火慢煲。 6. 牛排骨小火煲2小时左右(煲好的牛骨汤可以煮面煮粉,亦可直接吃肉喝汤)。 7. 喝汤前少许盐...
将熬好的牛骨汤倒入。牛排骨不用放入。牛排骨可以用来做一道五香排骨。 步骤21 盖上盖子,煮开后转小火慢炖30分钟。 步骤22 一道美味又营养的汤就可以喝了。 步骤23 味道非常鲜美。 步骤24 牛排骨放入砂锅中,倒入生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺。盐2克。蒜头拍碎约10克。