1. 基本腌料：使用橄榄油、海盐和黑胡椒是最基本的腌料。橄榄油能帮助锁住水分，盐和胡椒则能增强肉的风味。2. 添加风味：可以根据个人口味加入大蒜、迷迭香、百里香等香草。将大蒜剁成末，香草可以用新鲜的或干燥的，混合在橄榄油中。3. 腌制时间：将牛排放入腌料中，至少腌制30分钟，最好能放置1-2小时，甚至...
1 煎牛排时，大火入锅，油冒烟放入牛排后调成中火，形成焦化层，外焦里嫩。有的人怕不够熟一直都是大火，煎出来就很容易老。看了以上四招是不是觉得自己也可以煎出一块又嫩又香的牛排了呢？如果有更好的技巧煎出香嫩可口的牛排，欢迎留言分享给大家噢。
步骤 1 新鲜西冷牛排 2 准备神器，可以给牛排把肉扎怂 3 看到一个个小蜂窝了吗？就是用神器扎的 4 用调料腌制15-30分钟 5 两面都要腌制 6 电饼铛上下两块预热后加入黄油、蒜瓣 7 加入牛排，盖上盖子，用牛排模式即可 8 起锅前撒点葱花，不撒也行 9 大约7-8分熟，肉质很嫩 10 搭配黑椒酱、煮蛋、...
综合评分8.5(66做过) 海燕的手艺 清炖牛肋排 白萝卜、生姜、大葱白、花雕酒、葱花、香菜、四肋牛排 0做过 懒饭App 萝卜清炖牛排骨 萝卜、牛排骨、葱段、姜、大蒜、料酒、八角、香叶、盐 0做过 小微微微 清炖牛排骨汤 牛排骨、白萝卜、大葱、姜片、盐、料酒 ...
平底锅烧热，一定要热到冒烟的那种程度，这样才能迅速锁住牛排表面的水分，达到外焦里嫩的效果。锅热后，倒入一点点油，油不用多，因为牛排本身也有油脂。放入牛排，听到“嗞啦”一声，那滋味，简直了！牛排下锅后，别急着翻面，一面煎到金黄，大约2到3分钟，根据你喜欢的熟度来调整时间，比如我喜欢七分熟，就...
1、准备牛排、橄榄油、黑胡椒、海盐、黄油。2、煎牛排前首先让牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。3、然后将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会，接着热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒，放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。做法二、怎么做煎牛排 1...
1，准备材料：选择一块适合做牛排的牛肉（如肋眼、西冷等），准备好橄榄油、盐、黑胡椒等调料，以及黄油、迷迭香等增香材料。 2，预处理牛肉：将牛肉放在室温下回温，使其达到室温状态。这样处理后的牛肉烹饪时更易掌握火候，也更嫩滑。同时，将牛肉表面的水分用厨房纸巾擦干，以防止烹饪时肉质散开。 3，腌制...
用这个方法,在家做原切黑椒牛排又滑又嫩,怎么煎都不会老,比西餐厅还好吃,记得收藏保存哦～ 敬媚美食 发布时间:2分钟前还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
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