1. 来源不同：黄喉来源于猪、牛等家畜的大血管，通常是主动脉，也称为心管。而牛心顶是指牛心脏顶部连接血脉和心脏的组织。2. 主要成分差异：黄喉主要由平滑肌组成，属于蛋白质，相较于肝脏、胃等内脏，其营养价值稍高。牛心顶的主要成分是结缔组织。3. 口感区别：黄喉的口感较为厚实，尤其是猪黄喉，...
1、来源不同 黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。2、主要成分不同 黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。3、口感不同 黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛...
第1步、配料：黄喉（牛心顶）250g韭黄250g红椒2个蒜瓣2个生姜5g植物油、酱油、盐、鸡粉、料酒适量 第2步、食材准备：黄喉切薄丝，韭黄切5CM长度的段，红椒、蒜子、生姜切丝备用。小贴士：红辣椒可用红灯笼椒、青辣椒替代。第3步、做法：1、植物油热锅，下姜丝爆香；第4步、2、下黄喉大火翻炒2-3分钟；小贴...
「牛心顶」这个名字听起来有点特别,具体是哪个部位我也没深入研究,但口感真的很爽脆,有点像黄喉。一碟的分量也不少,吃得特别过瘾。「牛舌」圆圆的一片,盘子旁边会标注建议涮的时间。牛舌很新鲜,不过我个人还是觉得椒盐烤的更好吃。👋环境:店内装潢是红白色调,位置宽敞,有卡座。店内提供自助小吃和水果,调料区还...
3125元 扫码逛 搜本店 搜全站 手机下单 精修无油无碱发 价格 39.00元 起批量 50斤起批 发货地址 广东省深圳市龙岗区 采购热度 169询价 0成交 0评价 规格选择 精修牛心管 39元/斤 50斤起批 获取底价 电话沟通 在线沟通 立即下单 快捷提问 老板,这货什么价格?
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牛心管又叫牛心顶、黄喉,可爆炒和火锅#牛副产品 #牛杂 #好物推荐🔥 #牛心顶#牛心管 @抖音小助手 @抖音热点 - 卢孖牛于20230403发布在抖音,已经收获了1.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
烧烤神器 国产牛心管 也叫牛黄喉,南方叫牛心顶,现货充足,量大质量好 价格低。#牛心管 - 鸿牛清真食品有限公司于20240423发布在抖音,已经收获了6个喜欢,来抖音,记录美好生活!