1 解冻牛尾 2 把牛尾浸泡出血水 3 把牛尾焯水，水里加点料酒和姜片 4 变色后捞出，冲洗掉血沫 5 按照卤水汁：水=1:3的比例，加入适量的清水、卤水汁、冰糖和调料包（八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒）6 我用的高压锅压了30分钟，也可以用砂锅焖煮，时间会长 7 土豆切成滚刀块 8 把牛尾倒回锅中，加入切小的土豆炖煮 9 煮至土豆绵软即可 10 出锅装盘
土豆炖牛尾By 鸣翠燕 原料：牛尾骨、土豆、油、八角、姜、葱、花椒。做法步骤：第1步、牛尾骨焯水。第2步、土豆去皮切块。第3步、牛尾焯水后加入八角、花椒等香料后放入适量水大火烧开后转小火炖至八分熟。第4步、锅中放入适量油烧热后放入土豆煸炒至表面上色。第5步、放入炖好的牛尾。第6步、加入生抽和...
牛尾 450g 、 土豆 2个 、 胡萝卜 1个 、 大葱 一段 、 姜 三片 、 蒜 6瓣 、 香菜 适量 、 白糖 少许 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 红烧酱油 适量 、 大料 1个 烹饪步骤1/8 点击查看大图 冷冻牛尾解冻。 2/8 点击查看大图 牛尾凉水下锅,放一片姜,开锅后煮15分钟。 3/8 点击查看大图...
土豆炖牛尾的做法步骤 1.牛尾骨焯水。 2.土豆去皮切块。 3.牛尾焯水后加入八角、花椒等香料后放入适量水大火烧开后转小火炖至八分熟。 4.锅中放入适量油烧热后放入土豆煸炒至表面上色。 5.放入炖好的牛尾。 6.加入生抽和老抽。 7.大火烧开转小火烧熟。 8.大火收汁。 9....
土豆炖牛尾的做法 步骤1 牛尾洗净,放入高压锅,加姜片,加水盖过牛尾高度,选择难熟档位,待高压锅炖好牛尾后,将牛尾取出,高汤表面浮沫撇除,高汤待用 步骤2 炒锅内放油,油热后放入土豆块,稍微煎至土豆块四周呈透明状,放入炖好的牛尾 步骤3 加入适量耗油,味极鲜,冰糖,料酒,倒入高汤,加盖转中火炖至土豆软绵,...
1.解冻牛尾2.把牛尾浸泡出血水3.把牛尾焯水,水里加点料酒和姜片4.变色后捞出,冲洗掉血沫5.按照卤水汁:水=1:3的比例,加入适量的清水、卤水汁、冰糖和调料包(八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒)6.……
番茄土豆炖牛尾-软烂脱骨版的做法步骤 步骤1 牛尾巴搽干水分 切一些牛油下锅煸出牛油 - 留一些炒蔬菜 牛尾粿面粉 中大火煎每一面 - 煎焦美拉德 浇一圈料酒去腥 加入开水摸过牛尾 加入 茴香5克 盐8克 八角3-5颗 桂皮4条 香叶4-5片 冰糖10克 姜片3片 酱油30克 老抽15克 中小火盖子炖煮 2 小时 捞...
番茄土豆炖牛尾的做法 步骤1 烧开一锅水,放几片姜片,牛尾焯水,捞走血沫,焯水几分钟后将牛尾和汤倒入高压锅内,汤要没过牛尾,最好多点,有半锅左右; 步骤2 高压锅内加入料酒3勺、盐小半勺、糖1勺、酱油2勺、老抽大半勺,用70KPa压20分钟;(如果没高压锅就用小火慢炖50分钟) ...
土豆：2颗 洋葱：半个 蒜头：8瓣 生姜：3片 红酒：50毫升（普通红酒即可）黄油：一小块 有了这些配料，我们就可以开始制作营养丰富、肉香四溢的番茄土豆炖牛尾了。△ 解冻牛尾和准备食材 首先，将牛尾进行室温解冻，这是保持肉类最佳口感的关键。解冻并去除血水提升牛尾口感。解冻完成后，将牛尾浸泡在水中半小时至...
这道红烧牛尾炖土豆太香了,看着就流口水,两个小伙子真幸运赶上这顿美餐,乡村生活真是有滋有味红烧牛尾炖土豆!这俩小子赶得真巧,让他俩吃上了!#我的乡村生活 #美食 #抖音美食推荐官 #牛尾 #东北生活 三东子🌽 抖音 查看原文 AI小值 总结了该内容 2025-06-02 18:40:00 视频展示了乡村生活中制作...