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牛小肠一般具有补充营养、促进消化、增强体力、改善贫血和维护骨骼健康等功效和作用。 1.补充营养 牛小肠含有丰富的蛋白质和多种微量元素,对于补充人体所需营养具有积极作用。 2.促进消化 牛小肠中的消化酶有助于食物的消化和吸收,对于改善消化系统功能有一定的帮助。 3.增强体力 由于牛小肠含有较高的蛋白质,适量食...
冻货牛肉冷冻品批发牛肠、牛大肠、牛小肠、牛圆肠40斤 郫都区新鑫冷冻食品经营部 7年 回头率: 43.7% 四川 成都市 ¥189.00 成交1盒 牛小肠新鲜免洗过水牛肠半成品六成熟去油牛肠牛杂商用批发 广州丽遥食品商行(个人独资) 1年 回头率: 12.9% 广东 广州市 ¥47.58 成交26件 精修产新鲜半熟牛...
牛小肠 适量 油 适量 香菜 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 在冷水下清洗牛肉肠子。用你的手把它压平，用一把锋利的刀把它切成适量长度的方片。2 把切碎的牛小肠放入一个装满水的大汤锅里。将大蒜丁香、胡椒、百里香和月桂叶放入一块芝士布中。把乳酪布系紧，形成一小束香料。3 把...
腥臭味以及青草的清新，令人难以形容。牛瘪汤的制作独特，它选用牛胃和牛小肠中未完全消化的草料，经过特殊处理后挤出汁液。烧开后撇去浮沫和杂质，再加入调味料和牛肠、牛肚、牛肉等食材一同熬煮。这道菜不仅口感丰富，而且具有促进肠胃蠕动、增强免疫力的功效。在苗族的长桌宴上，牛瘪汤总是不可或缺的一道佳肴。
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每100克牛小肠的热量只有644千焦,相当于100大卡。一根大约150克的牛小肠热量大约200卡,吃下去就有很强的饱腹感。这个低热量特性让牛小肠成为减脂期的理想选择。而且,每100克牛小肠的脂肪含量也极低,只有1.5克脂肪,和白灼海鲜差不多,吃起来既健康又放心。
要想做好这道菜，关键在于恰当的烹饪技巧和调味搭配。1、先将牛小肠提前进行卤制并煮熟透；2、烹饪过程中全程保持大火，进行爆炒。食材准备 准备所需主料 接下来，我们详细了解一下这道小炒牛小肠的具体做法：准备以下主料：预先煮熟透的牛小肠、酸菜、螺丝椒、黄辣椒、红辣椒以及洋葱。准备所需辅料和调味料 准备好...