牛奶方包 的做法 步骤1 烤箱预热至 38˚C。 步骤2 将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟,至面团变得光滑有筋性。 步骤3 放入已涂油的大盆内,盖上保鲜膜,再放入烤箱发酵 45 分钟。 步骤4 取出,轻拍排出面团内的空气,分成 4 份,盖上保鲜膜,放置 10 分钟。 步骤5 搓成圆形,分别放入两个已涂油上粉的方形面包模具内;
牛奶方包的做法步骤 步骤1 制作种面,将高粉,水,鲜酵母搅拌均匀发酵 步骤2 种面搅拌均匀即可发酵两三个小时 步骤3 称好幼糖,法老面,冰水,牛奶香精跟种面混合均匀 步骤4 称好高粉和奶粉继续倒进和面机,先用慢速搅打均匀后用快速打面 步骤5 搅打出八成筋加入软化的小块黄油和盐,直至黄油完全...
面包粉340g（用于装饰）制作方法 在盆子里，先倒入牛奶和酵母，搅拌到酵母完全溶解。接着，往里加入盐和糖，继续搅拌直到它们也溶解。最后，再把面包粉倒进来。加点黄油，开始揉面团，直到它变得均匀为止。然后用保鲜膜盖住，让它发酵半小时，等面团变得有劲。摊开面团，把黄油包进去，像搓衣服那样揉十分钟，直到它...
【大师范烘焙】牛奶方包 用料 【大师范烘焙】牛奶方包的做法步骤 步骤1 烤箱预热至 38˚C。 步骤2 将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟,至面团变得光滑有筋性。 步骤3 放入已涂油的大盆内,盖上保鲜膜,再放入烤箱发酵 45 分钟。 步骤4 取出,轻拍排出面团内的空气,分成 4 份,盖上保鲜膜,放置 10 分钟。
牛奶鸡蛋烤方包的做法 步骤1 把牛奶加上鸡蛋打匀。 步骤2 把面包片放进去沾满牛奶鸡蛋液,要沾得充足。 步骤3 烤箱180度预热5分钟。 步骤4 把沾好牛奶蛋液的面包片放烤网上(直接放烤盘会沾底,我没有其他辅助工具),放到烤箱中层。下面再放烤盘接着可能滴下来的汁。上下火加热,5分钟后观察成色,再加热一下就...
【牛奶小方面包 ! 奶味浓郁,做法简单,松软有嚼劲】01.提前准备好材料,11.将面团所有材料,全部放入厨师机,21.先慢速搅拌,中高速揉成粗膜,扩展阶段,31.加入黄油,继续揉至光滑手套膜,41.,51.搓圆包上保鲜膜,室温发酵至1.5倍大,61.面团戳个小洞不回缩,代表发酵完毕,71.
想要在周末享受美味又高颜值的早餐,牛奶烤方包绝对是你的不二之选!🍳👩🏻🍳所需食材: 方包2片 鸡蛋2个 纯牛奶 200ml 零卡糖 适量 装饰:蓝莓、可可粉、薄荷叶、草莓等,随你喜欢💛💛💛制作步骤: 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 加入适量的零卡糖,根据个人口味调整。 倒入200ml牛奶,继续搅拌至均匀...
这款牛奶排包真的绝了,柔软到放几天都没问题!以下是我亲自试验过的配方,分享给大家: 中种面团 牛奶100克 高筋粉 100克 蜂蜜5克 酵母6克 制作步骤: 牛奶、蜂蜜和酵母混合均匀,记得用常温牛奶哦,冷藏牛奶会影响发酵。 拌匀至无干粉、无颗粒状态。 盖上保鲜膜,醒发1.5到2小时。夏天40分钟就够了,大概1.5倍大...
小时候,街角面包坊的方包是念想,纸袋装着,一路暖手,掰下松软一角,麦香在齿间缠绵,那是童年无忧的味道。如今再尝,时光便在这简单的香甜里悄然回溯。, 视频播放量 77、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 广式点心麦子, 作者简介 无
吐司粉 420g 奶粉 20g 食盐 6g 白糖 65g 酵母 12g 蛋液 50g 牛奶 270g 黄油 36g 老面 150g 香芋馅 280g 奶酥粒 30g 方法/步骤 1 吐司粉、奶粉、食盐、白糖、酵母、蛋液、牛奶和老面混合，揉匀。2 加入黄油，揉至可以拉出薄膜。 3 发酵至2倍大。4 取出，排气，分成4份，揉圆，松弛20分钟。5 擀...